• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Cherry rajčátka "Confit"
Napište svůj komentář k receptu

Cherry rajčátka "Confit"

autor: pippiva
0.0
moje hodnoceni
4.8
hodnotilo: 9
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Cherry rajčátka "Confit"
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 0,50
      kg cherry rajčátka
    • oregáno
    • bazalka
    • tymián
    • pepř mletý
    • 3
      stroužek česnek
    • sůl
    • cukr
    • olivový olej

Postup přípravy receptu

1
Rajčátka omyjeme, rozpulíme a pokládame na plech těsně vedle sebe řezem nahoru.
2
Osolíme, pocukrujeme, posypeme kořením a opepříme, přidáme česnek nakrajený na plátky. Nakonec bohatě pokapeme olivovým olejem. Dáme péci do předem vyhřáté trouby na 150°C na 1 hodinu.
3
Můžeme podávat za tepla i za studena. Rajčátka jsou výborná jak na topince, tak s čerstvým pečivem. Dále je můžeme i přimíchat k uvařeným těstovinám, chutově jsou velice výrazná. V lednici vydrzi i tyden.
4
Vyraz "confit" pochazi z francouzskeho "confire" - uchovat, konzervovat. Jiz od stredoveku byla pouzivana technika uchovavani ovoce v cukru, slovem confit Francouzi oznacuji napriklad maso uchovano v tuku, zeleninu nalozenou v octe, ancovicky nakladane v soli. Potraviny podstoupi pomaly a zaroven jednoduchy proces upravy a mohou byt uchovany po delsi dobu.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Cherry rajčátka plněná sýrem feta a olivami

Cherry rajčátka plněná sýrem feta a…

Rajčátka po italsku

Rajčátka po italsku

Cherry rajčata s olivami

Cherry rajčata s olivami

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Andrea | 9. 8. 2013 08:29

    Zbožňuji rajčata na všechny způsoby a toto je delikatesa. <3 <3 <3 <3 <3 <3

  • ZOEN | 9. 11. 2012 18:16

    Velikanska dobrota!

  • Leckéši Monika | 9. 8. 2012 12:49

    Výborné jak teplé tak i studené. Dělala jsem z normálních rajčat a vůbec to nevadilo. Díky

  • ivculastoki | 16. 1. 2012 10:48

    Skvělá dobrota, receptík zaslouží jedině za 1!!!! ;-)

  • Sára Pěchová | 16. 1. 2012 07:22

    Nám chutnala hodně moc :-* , názvy neřeším.

  • Anonymous | 14. 1. 2012 08:51

    xq

  • pippiva
    pippiva | 12. 1. 2012 14:46

    Dekuji za vycerpavajici informace, ja jsem recept jednoduse prevzala od me italske rodiny, kde tchyne je nazyva "pomodorini canditi" ( kandovana rajcatka) a svagrova jim rika prave "confit". Pravdu maji obe. Doplnim do receptu :-)

  • Tatu | 12. 1. 2012 10:37

    pan Michal Klíma na www.hostovka.cz k výrazu CONFIT Já osobně nic nemám proti cizím názvům jídel, nebo cizím názvům kuchařských technik, ba naopak, ale pokud v některém mém textu použiji výraz o kterém si myslím, že není obecně známý, tak ho zpravidla popíši. Nicméně někteří čeští odborníci, kteří píši jídelní lístky, si zřejmě libují ve výrazech, které nejenom že ani sami neumí vyslovit, ale jejichž význam by popsat neuměli ani kdyby chtěli. Nemám na mysli výraz jako je například „raut“, který i když vypadá cize, vlastně cizí není, protože nikde ve světě vlastně ani nikdo neví co to je. Mám na mysli výrazy jako například „confit“ který je v současné době velice módní a který, pokud já vím, se nikdo ani nenamáhá vysvětlit, a tak se o to pokusím já. Confit (vyslov “confi“) je francouzský odborný kulinářský výraz pro označení potravin, které byly ponořeny do nějaké hmoty jednak pro chuť, ale i a za účelem konzervace. Takto upravená potravina může být uskladněná v chladnu po několik týdnů. Tato technika je jedním z nejstarších konzervačních způsobů známá pod tímto názvem obzvláště v Jiho-západní Francii, ale i v Česku je pod názvem „zapékání potravin v sádle“ používané od nepaměti. Tento výraz má původ ve francouzském slovese confire (konzervování), které má vlastně původ v latinském (conficere), znamenající „vyrábět, dělat, připravovat. Tento výraz byl prvně používán ve středověku pro ovoce které bylo vařené a konzervované v cukru. Masité confity Nejpopulárnější masitý confit ve Francii je confit d´oie, nebo confit de canárd (husí nebo kachní stehno zapečené v sádle) které stejně tak jako cassoulet, se prodává dokonce konzervované. Maso, nejčastěji kachní, nebo husí, se po osolení a okořenění pomalu vaří zcela ponořené do vlastního vyškvařeného sádla, ve kterém se po uvaření nechá zvolna vychladnut. Krocani a vepřové se dělá také tak. Confit je dnes na českých jídelních lístcích všech těch rádoby „lepších“ restaurací považováno za něco mimořádného, ale přesně tak jak to dělala moje babička a maminka, a nedělaly z toho žádnou vědu, jenomže tomu neříkali confit. Ovocné confity Ococné confity, kandované ovoce (celé ovoce, nebo jeho kousky) je konzervováno v cukru. Ovoce musí být zcela nasáklé cukrem. Malé ovoce jako třešně jsou candované celé, zatím co velké ovoce jako například melouny jsou krájeny na kousky. autor: Michael Klima na stránkách www.hostovka.cz

  • pippiva
    pippiva | 1. 3. 2011 16:21

    Nahodou jsem objevila tuto otazku,omlouvam se ,ze odpovidam az ted.Cesnek jen sem tam na rajcatko,na provoneni. :-)

  • Zuzka | 24. 2. 2011 14:17

    Můžu se jen zeptat - ty plátky česneku se dávají přímo do jednotlivých rajčátek nebo se pokládají na plech jen na provonění?

  • recepty73
    recepty73 | 22. 2. 2011 19:20

    ...tuhle dvacetiminutovou rychlovku dělám s nivou na česnekové těstoviny,Dášo. ,,Confit,, je něco úplně jiného ... ;-)

  • Zita Matejkova
    Zita Matejkova | 22. 2. 2011 18:15

    Tak tohle mám moc ráda, poprvé jsem jedla kdysi dávno ve Španělsku, kde to bylo nedílnou součástí švédských stolů. Od té doby si to dělám i doma, výborný lehký a zdravý recept ;-)

  • magdaj | 12. 1. 2011 11:11

    to znám a dělám,je to výborné :-)

  • pippiva
    pippiva | 10. 11. 2010 15:03

    Daso,jelikoz se pecou na 150°C(protoze se nemaji zapect ani pripalit),tak ta hodina je tak akorat.V podstate by se mely jakoby "vysusit".Dokonce je nekdo dela na 130°C 2 hodiny.Je to tradicni italsky recept.

  • Dáša | 10. 11. 2010 09:53

    není hodina trochu moc? já dělám něco podobného z normálních rajčat nebo cuket na plátky, navrch ještě sypu sýrem, zapeču tak 2Omin, někdy jen do mikra na pár minut, když je hlad, mohu doporučit!

  • Jarka O. | 5. 11. 2010 21:10

    Ukládám, moc se mi to líbí ;-)

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Zelenina
Pokrmy Chuťovky Ze zeleniny Oběd Večeře Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bazalka Česnek Cherry rajčátka Cukr Olivový olej Oregáno Pepř mletý Sůl Tymián
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Papriky plněné sýrem

Papriky plněné sýrem

Kokosky jako z cukrárny

Kokosky jako z cukrárny

Karamelové řezy s mandlemi

Karamelové řezy s mandlemi

Meruňkový koktejl

Meruňkový koktejl

Špekáčky na pivě II.

Špekáčky na pivě II.

Hrnková kávová buchta

Hrnková kávová buchta

Pravé italské těsto na pizzu

Pravé italské těsto na pizzu

Limetkový cheesecake s borůvkami

Limetkový cheesecake s borůvkami

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Brokolice / květák v sýrovém těstíčku

Doporučujeme

30 minut
Fazolky nakyselo s vejci

Fazolky nakyselo s vejci

10 minut
Domácí lučina

Domácí lučina

45 minut
Bleskové kuře na paprice

Bleskové kuře na paprice

80 minut
Bublanina s ostružinami

Bublanina s ostružinami

50 minut
Kuřecí prsa na kari se smetanou

Kuřecí prsa na kari se smetanou

10 minut
Šopský salát

Šopský salát

75 minut
Vanilkový cheesecake

Vanilkový cheesecake

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

50 minut
Makovec se švestkami

Makovec se švestkami

Poslední sledované recepty

152
Kobližky s čokoládou
Kobližky s čokoládou
139
Zapečené vaječné toasty
Zapečené vaječné toasty
107
Losos (nejen) v bylinkách
Losos (nejen) v bylinkách
93
Chilli křídla v cibulovém sosu
Chilli křídla v…
55
Guláš z divočáka (kančí guláš)
Guláš z divočáka (kančí…

Zajímavé články

Těstovinový salát je chutný oběd hotový do dvaceti minut!
Těstovinový salát je chutný oběd hotový do…
Od pondělí do pátku: Chutné a jednoduché večeře z jednoho hrnce
Od pondělí do pátku: Chutné a jednoduché večeře z…
Tatarská omáčka není jen chutný doplněk. Tipy, jak ji využít při přípravě oběda nebo večeře
Tatarská omáčka není jen chutný doplněk. Tipy,…
Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5 osvědčených receptů, na kterých si pochutnáte!
Moučníky ze zakysané smetany: Vyzkoušejte 5…
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle bude milovat celá rodina
Poctivá koprovka s vejcem jako od babičky: Tuhle…
AHA.cz Modeling má novou hvězdu: Seznamte se, Mína Maxová

Modeling má novou hvězdu: Seznamte se, Mína Maxová

Mimibazar Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Jak přežít léto, když nejste milovník horka

Dáma.cz DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

DANA (41): Omylem jsem se ocitla na swingers party u souseda

Blesk pro ženy Tereza Kostková: V teplákách nejdu ani na zahradu! A co ji naučila maminka?

Tereza Kostková: V teplákách nejdu ani na zahradu! A co ji naučila maminka?

Ženy.cz Co stihnout do konce léta, aby vám nebylo líto, že skončilo

Co stihnout do konce léta, aby vám nebylo líto, že skončilo

Blesk.cz Zaskočená Farna na dovolené: U stolu se zrzavou zlodějkou!

Zaskočená Farna na dovolené: U stolu se zrzavou zlodějkou!

SportRevue.cz FOTO: Jsou rychlé a sexy! Toto je 13 nejkrásnějších (ex)lyžařek z posledních sezon

FOTO: Jsou rychlé a sexy! Toto je 13 nejkrásnějších (ex)lyžařek z posledních sezon

Maminka.cz „Můj muž u porodu prohlásil, že…“ Ženy se podělily o porodní hlášky svých partnerů. A jsou to perly!

„Můj muž u porodu prohlásil, že…“ Ženy se podělily o porodní hlášky svých partnerů. A jsou to perly!

Blesk Horoskopy Rozený vítěz, showman, nebo zamyšlený introvert? Poznejte své dítě podle dne narození!

Rozený vítěz, showman, nebo zamyšlený introvert? Poznejte své dítě podle dne narození!

Další doporučené recepty:

Cheesecake z červeného pomeranče
Cheesecake z červeného pomeranče
Cheesecake z domácí lučiny
Cheesecake z domácí lučiny
Cherry rajčata s olivami
Cherry rajčata s olivami
Cherry rajčátka plněná sýrem feta a olivami
Cherry rajčátka plněná sýrem feta a…
Chia dezert s mangem
Chia dezert s mangem
Chia dezert s pomerančem
Chia dezert s pomerančem
  • Recepty.cz
  • Cherry rajčátka "Confit"
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact