Name: Cheesecake s třešněmi a drobenkou
Total time: 80 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 12 ks sušenky; 50 g máslo; 50 g cukr krupice; 200 g cream cheese; 100 g mascarpone; 2 ks vejce; 2 hrst třešně; 75 g máslo; 75 g cukr krupice; 75 g polohrubá mouka

Suroviny

8 porce

- 12
  ks sušenky
- 50
  g máslo
- 50
  g cukr krupice
Náplň
- 200
  g cream cheese
- 100
  g mascarpone
- 2
  ks vejce
- 2
  hrst třešně
Drobenka
- 75
  g máslo
- 75
  g cukr krupice
- 75
  g polohrubá mouka

Postup přípravy receptu

Troubu zapněte na 160 °C, formu vyložte pečicím papírem. Sušenky rozdrťte a smíchejte s rozpuštěným máslem a cukrem. Udusejte je na dno formy a dejte do ledničky.

Cream cheese prošlehejte s mascarpone a vejci. Uhlaďte ve formě a 30 minut pečte. Třešně vypeckujte, přepulte a poklaďte jimi koláč. Z másla, cukru a mouky vypracujte drobenku.

Posypte koláč. Vložte zpět do trouby, teplotu zvyšte na 180 °C a dopečte, asi 30 minut.

Náš TIP: Pokud si potrpíte na tradiční české odrůdy ovoce a narazíte na intenzivně vonící červenožlutou Napoleonku nebo masitou srdcovku Kaštánku, neváhejte.