Česnekovo-zázvorová játra

Játra očistíme, dle druhu pokrájíme na slabší plátky nebo rozdělíme na menší části.

V misce smícháme vejce, nastrouhaný česnek se zázvorem, opepříme a osolíme dle chuti. Do umíchané směsi naložíme připravená játra alespoň na dvě hodiny, pak je jedno po druhém z misky vyndaváme, obalíme v mouce a ihned klademe do pánve s rozpáleným olejem. Smažíme z obou stran ZPRUDKA dozlatova.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo čerstvým pečivem. K játrům si můžeme připravit i česnekovo-zázvorový dip.