Name: Česnekovo-sýrová omáčka
Total time: 40 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 200 g eidam sýr; 8 stroužek česnek; 3 lžíce hladká mouka; 1 kostka masox; 1 lžíce cukr krystal; 4 lžíce hera; 400 ml smetana ke šlehání

Suroviny

5 porce

- 1
  lžíce cukr krystal
- 8
  stroužek česnek
- 4
  lžíce hera
- 3
  lžíce hladká mouka
- 200
  g eidam sýr
- 400
  ml smetana ke šlehání
- 1
  kostka masox

Postup přípravy receptu

Dáme si vařit kostku masoxu s 2 hrnky vody.

Na troše oleje mírně orestujeme rozmačkaný česnek.

Ve velkém hrnci na másle a troše oleje osmažíme 3 lžíce hladké mouky na jíšku. Zalijeme studenou vodou (cca 2 hrnky). Stále mícháme. Ztlumíme sporák na nižží plamen a přidáme orestovaný česnek a nastrouhaný sýr. Ochutíme cukrem, solí a trochu pepřem. Vlijeme masox, případně ještě trochu vody. Necháme povařit asi 10 minut. Přilijeme postupně smetanu.

Nakonec můžeme přihustit a nadstavit Solamylem rozpuštěným ve vodě. Chuť zvýrazníme citronkou.

Podáváme nejlépe s vajíčkem, noky, nebo knedlíkem....ale můžeme také s bramborem, či párkem.

Komentáře k receptu