Name: Česnečka po madridsku
Total time: 30 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; 500 g rajčata; 6 stroužek česnek; 1 ks vejce; 1 ks muškátový květ; pepř mletý; 1 l hovězí vývar; 8 plátek veka; olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  l hovězí vývar
- 500
  g rajčata
- 6
  stroužek česnek
- 1
  ks muškátový květ
- 1
  ks vejce
- olej
- sůl
- pepř mletý
- 8
  plátek veka

Postup přípravy receptu

Česnek nakrájíme na nudličky a osmahneme na trošce oleje. Když začne žloutnout, zalijeme vývarem, osolíme, opepříme, necháme přejít varem a přidáme sloupnutá, nakrájená rajčata nebo protlak.

Okořeníme muškátovým květem a zvolna vaříme 20 minut. Je-li polévka příliš navinulá, opatrně ji osladíme. Ještě chvíli povaříme, stáhneme z ohně a vmícháme rozšlehané vejce. Před podáváním dáme na každý talíř na kostičky nakrájené osmažené veky.

Komentáře k receptu

Kuchařka on-line | 17. 3. 2004 08:22
V receptu je uvedeno: 1 l hovězího vývaru z kostky, jedná se tedy o hovězí vývar.
Daniel ProsteDaniel | 16. 3. 2004 20:43
Vývar...dobře,ale jaký typ? mame spoustu druhu A-zeleninový B-hovezi C-drubezi,rybí,zvěřinový atd....neni to první recept,kde to chybí a pokud bych moch poprosit uřesnujte to:)