počet porcí: neuvedeno

- 2
  lžička chilli
- 1
  lžička paprika - sladká
- 1,50
  dl olej

Postup přípravy receptu

Dáme do kastrolku olej a do něho vysypeme chilli a rozmícháme. Dáme na sporák a zahřejeme. Pozor!! nesmí se vařit, jinak by zhořkl. Jen ho necháme zpěnit. Stáhneme z ohně a nasypeme sladkou papriku, rozmícháme a necháme asi 10 min. odstát. Potom přes jemné sítko přeceďujeme tak dlouho, až nám zůstane krásně červený olej. Skladujeme v lednici, vydrží tam hodně dlouho.

Červený olej se používá na přiostření jídel v orientální kuchyni.

Komentáře k receptu

Kuchařka on-line | 9. 7. 2006 21:51
Opraveno.
roman procházka | 6. 7. 2006 09:16
Ano ,ano já to napsal takhle ,ale myslel jsem 1 1/5 dl oleje.
roman procházka | 5. 7. 2006 08:48
ne prosím totiž toho oleje potom ubyde a bude to tak akorát.
jana | 3. 7. 2006 09:22
nemá být místo 1/5 dl - 0,5l nebo 2dl?