• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Celerový krém s celerovými lupínky
Napište svůj komentář k receptu

Celerový krém s celerovými lupínky

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 4
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Celerový krém s celerovými lupínky
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
    • 1
      ks celer velký
    • 3
      ks mrkev větší
    • 2
      ks petržel střední
    • 2
      ks brambory střední
    • 3
      stroužek česnek
    • 2
      ks cibule střední
    • máslo
    • smetana
    • líbeček
    • masox
    • houska
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Všechnu zeleninu oloupeme a umyjeme. Do hrnce s vodou vložíme 2 mrkve, nahrubo nakrájené brambory (brambory nejsou ani nutné v polévce, ale pokud by byla polévka moc řídká, dá se jimi zahustit), 2 kusy petržele, libeček, celou cibuli (můžeme přidat masox pro lepší chuť), 2 stroužky česnek, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Jakmile se polévka začne vařit, stáhneme teplotu na střední plamen a necháme dál pozvolna vařit.
2
Mezitím si nakrájíme na kostičky cibuli, celý celer a jednu větší mrkev. Cibulku vložíme do nového hrnce nebo do Wok pánve a necháme lehce na olivovém oleji (stačí troška) zezlátnout. Jakmile je lehce zlatavá, přidáme nakrájený celer a mrkev. Aby se nám cibulka nepřichytávala a úplně nespálila, odebereme si z hrnce, kde se vaří zeleninový vývar, asi 1 maličký hrneček polévky a zalijeme tím celer a přidáme větší kus másla. Zakryjeme pokličkou a za občasného míchání necháme celer s mrkví změknout. Hotová zeleninka (celer s mrkví) by měla vonět po másle.
3
Jakmile v polévce zelenina úplně změkne a vývar je dostatečně silný, přecedíme z ní veškeré suroviny. Do čistého vývaru pak přidáme změklý celer s mrkví (vůbec nevadí, když do polévky kápne pár kapek másla, na kterém jste zeleninku dělali, nesmí být však seškvařené). Necháme ještě chvilinku vařit.
4
Poté všechno hodíme do mixéru a rozmixujeme. Úplně rozmixovanou polévku vrátíme zpět do hrnce a pridáme 3/4 kelímku 12% smetany. Promícháme, dál necháme chvíli povařit a ochutnáme. Pokud je polévka moc sladká, přidáme ještě trochu soli a pepře a já nakonec dávám ještě čtvrtku nebo půlku prolisovaného čerstvého česneku, aby měla polévka opravdu šmrnc.
5
(Jestliže se někomu náhodou stane, že by měl polévku moc řídkou, přidáme do mixéru bramboru, kterou jsme vařili s vývarem, ale rozhodně nezahušťujeme moukou!)
6
TIP: Tuto polévku můžeme na závěr dozdobit kysanou smetanou, malou lžičkou mascarpone, krutónky dělanými na másle nebo třeba cornflaky.
7
TIP 2: Než celer nakrájím na kostičky, vezmu si škrabku na brambory a naškrábu z celeru dlouhé plátky. Vzniknou z toho takové celerové lupínky, které si můžete osmahnout na máslíčku společně s krutóny. Moc dobré! :-)
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Celerový krém

Celerový krém

Bramborové lupínky

Bramborové lupínky

Pečené bramborové lupínky

Pečené bramborové lupínky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Celer Česnek Cibule Houska Líbeček Máslo Masox Mrkev Pepř mletý Petržel Smetana Sůl
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Pikantní vepřová játra

Pikantní vepřová játra

Těstoviny se špenátem a žampiony

Těstoviny se špenátem a žampiony

Brokolicový nákyp se smetanovo-sýrovou omáčkou

Brokolicový nákyp se smetanovo…

Netradiční rybízové řezy

Netradiční rybízové řezy

Papriky plněné sýrovou nádivkou

Papriky plněné sýrovou nádivkou

Naše laskonky

Naše laskonky

Jehněčí kotlety na bylinkách

Jehněčí kotlety na bylinkách

Krémová polévka z červené řepy

Krémová polévka z červené řepy

Medovo-hořčičná marináda na kuře i lososa

Medovo-hořčičná marináda na kuře i…

Doporučujeme

30 minut
Mexický hrnec s rýží

Mexický hrnec s rýží

55 minut
Švestkové knedlíky z bramborového těsta

Švestkové knedlíky z bramborového…

20 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

Domácí kečup

Domácí kečup

15 minut
Cuketové bramboráky

Cuketové bramboráky

300 minut
Švestková povidla bez míchání

Švestková povidla bez míchání

65 minut
Houbová omáčka s bramborovými buchtami

Houbová omáčka s bramborovými buchtami

30 minut
Nepečený ovocný dort

Nepečený ovocný dort

45 minut
Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Švestkový koláč s drobenkou bez kynutí

Poslední sledované recepty

438
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
311
Dýňová tortila
Dýňová tortila
204
Celozrnný chléb z domácí pekárny
Celozrnný chléb z domácí…
200
Máslové řízky
Máslové řízky
96
Domácí šťáva z josty
Domácí šťáva z josty

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které připravíte do půl hodiny
Od pondělí do pátku: Prázdninové večeře, které…
Co vařit dětem o prázdninách aneb 15 tipů na recepty pro zoufalé babičky
Co vařit dětem o prázdninách aneb 15 tipů na…
Kouzlo nostalgie: Americká cukrářka slaví úspěch se starou technikou zdobení dortů
Kouzlo nostalgie: Americká cukrářka slaví úspěch…
Nakládané okurky 3x jinak: Ochutnejte znojemské, sladkokyselé nebo s chilli papričkou
Nakládané okurky 3x jinak: Ochutnejte znojemské,…
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste povidla bez míchání, koláč i marinádu
Recepty ze švestek nasladko i naslano. Zkuste…
AHA.cz Veřejný vzkaz Ztracenému! Silná slova od manželky Marcely…

Veřejný vzkaz Ztracenému! Silná slova od manželky Marcely…

Mimibazar Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Bazalkové pesto: neodolatelná chuť Itálie, kterou si snadno připravíte doma.

Dáma.cz Pletené vesty jsou hitem šatníku: Hodí se ke košili, krajkám i na holé tělo

Pletené vesty jsou hitem šatníku: Hodí se ke košili, krajkám i na holé tělo

Blesk pro ženy Zvěřinec Světlany Nálepkové: Kočičí císařovna i pejsek od šansoniéra. Koně už přenechala dceři

Zvěřinec Světlany Nálepkové: Kočičí císařovna i pejsek od šansoniéra. Koně už přenechala dceři

Ženy.cz Přemotivovanci, běžte se bodnout! Kvůli vám se cítím neschopná

Přemotivovanci, běžte se bodnout! Kvůli vám se cítím neschopná

Blesk.cz Dojemné zapíjení Jiřího Krampola (†87): Vémolův obřad, múza Bláhová i hvězda Kameňáku

Dojemné zapíjení Jiřího Krampola (†87): Vémolův obřad, múza Bláhová i hvězda Kameňáku

SportRevue.cz Jedou z kopce. 9 slavných fotbalistů, jejichž kdysi zářivá kariéra padá strmě dolů

Jedou z kopce. 9 slavných fotbalistů, jejichž kdysi zářivá kariéra padá strmě dolů

Maminka.cz Zdravotní sestra adoptovala 14letou maminku i s jejími trojčaty: 'Je to ta nejlepší teenagerská máma!'

Zdravotní sestra adoptovala 14letou maminku i s jejími trojčaty: 'Je to ta nejlepší teenagerská máma!'

Blesk Horoskopy Velký horoskop lásky na srpen: Kdo prožije románek a koho čekají problémy ve vztahu?

Velký horoskop lásky na srpen: Kdo prožije románek a koho čekají problémy ve vztahu?

Další doporučené recepty:

Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem
Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem
Celerovo-sýrové placičky s Lučinou
Celerovo-sýrové placičky s Lučinou
Celerový krém
Celerový krém
Celerový salát
Celerový salát
Celerový salát - zdravě a chutně
Celerový salát - zdravě a chutně
Celerový salát s ananasem
Celerový salát s ananasem
  • Recepty.cz
  • Celerový krém s celerovými lupínky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact