• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty Grilování & BBQ
  • Recepty.cz
  • Celerový krém s celerovými lupínky
Napište svůj komentář k receptu

Celerový krém s celerovými lupínky

autor: Recepty
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 4
doba přípravy: 60 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Celerový krém s celerovými lupínky
Nahrát fotku
 

Suroviny

6 porce
    • 1
      ks celer velký
    • 3
      ks mrkev větší
    • 2
      ks petržel střední
    • 2
      ks brambory střední
    • 3
      stroužek česnek
    • 2
      ks cibule střední
    • máslo
    • smetana
    • líbeček
    • masox
    • houska
    • pepř mletý
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Všechnu zeleninu oloupeme a umyjeme. Do hrnce s vodou vložíme 2 mrkve, nahrubo nakrájené brambory (brambory nejsou ani nutné v polévce, ale pokud by byla polévka moc řídká, dá se jimi zahustit), 2 kusy petržele, libeček, celou cibuli (můžeme přidat masox pro lepší chuť), 2 stroužky česnek, osolíme, opepříme a přivedeme k varu. Jakmile se polévka začne vařit, stáhneme teplotu na střední plamen a necháme dál pozvolna vařit.
2
Mezitím si nakrájíme na kostičky cibuli, celý celer a jednu větší mrkev. Cibulku vložíme do nového hrnce nebo do Wok pánve a necháme lehce na olivovém oleji (stačí troška) zezlátnout. Jakmile je lehce zlatavá, přidáme nakrájený celer a mrkev. Aby se nám cibulka nepřichytávala a úplně nespálila, odebereme si z hrnce, kde se vaří zeleninový vývar, asi 1 maličký hrneček polévky a zalijeme tím celer a přidáme větší kus másla. Zakryjeme pokličkou a za občasného míchání necháme celer s mrkví změknout. Hotová zeleninka (celer s mrkví) by měla vonět po másle.
3
Jakmile v polévce zelenina úplně změkne a vývar je dostatečně silný, přecedíme z ní veškeré suroviny. Do čistého vývaru pak přidáme změklý celer s mrkví (vůbec nevadí, když do polévky kápne pár kapek másla, na kterém jste zeleninku dělali, nesmí být však seškvařené). Necháme ještě chvilinku vařit.
4
Poté všechno hodíme do mixéru a rozmixujeme. Úplně rozmixovanou polévku vrátíme zpět do hrnce a pridáme 3/4 kelímku 12% smetany. Promícháme, dál necháme chvíli povařit a ochutnáme. Pokud je polévka moc sladká, přidáme ještě trochu soli a pepře a já nakonec dávám ještě čtvrtku nebo půlku prolisovaného čerstvého česneku, aby měla polévka opravdu šmrnc.
5
(Jestliže se někomu náhodou stane, že by měl polévku moc řídkou, přidáme do mixéru bramboru, kterou jsme vařili s vývarem, ale rozhodně nezahušťujeme moukou!)
6
TIP: Tuto polévku můžeme na závěr dozdobit kysanou smetanou, malou lžičkou mascarpone, krutónky dělanými na másle nebo třeba cornflaky.
7
TIP 2: Než celer nakrájím na kostičky, vezmu si škrabku na brambory a naškrábu z celeru dlouhé plátky. Vzniknou z toho takové celerové lupínky, které si můžete osmahnout na máslíčku společně s krutóny. Moc dobré! :-)
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Celerový krém

Celerový krém

Bramborové lupínky

Bramborové lupínky

Pečené bramborové lupínky

Pečené bramborové lupínky

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Polévky
Polévky Oběd Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brambory Celer Česnek Cibule Houska Líbeček Máslo Masox Mrkev Pepř mletý Petržel Smetana Sůl
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Maso na houbách babičky Aničky

Maso na houbách babičky Aničky

Bublanina - tutovka (tutově se povede)

Bublanina - tutovka (tutově se povede)

Celozrnné dalamánky

Celozrnné dalamánky

Rybízová bábovka

Rybízová bábovka

Posvícenské koláčky

Posvícenské koláčky

Vánočka - třená

Vánočka - třená

Rychlá perníková roláda

Rychlá perníková roláda

Jahodové řezy s bílou čokoládou

Jahodové řezy s bílou čokoládou

Kokosové sušenky

Kokosové sušenky

Doporučujeme

40 minut
Čočkové minestrone

Čočkové minestrone

10 minut
Voňavý sirup z bezinkových květů

Voňavý sirup z bezinkových květů

40 minut
Tartaletky s vanilkovým krémem a jahodami

Tartaletky s vanilkovým krémem a…

50 minut
Pečená vepřová žebra se salsou verde a kukuřicí

Pečená vepřová žebra se salsou verde…

45 minut
Grilovaná zelenina s omáčkou chimichurri a fetou

Grilovaná zelenina s omáčkou…

70 minut
Křehké galetky s rebarborou

Křehké galetky s rebarborou

80 minut
Koprová omáčka se ztraceným vejcem

Koprová omáčka se ztraceným vejcem

50 minut
Pizza s chřestem a parmskou šunkou

Pizza s chřestem a parmskou šunkou

30 minut
Bramborový salát s koprem a slaninou

Bramborový salát s koprem a slaninou

Poslední sledované recepty

115
Špagety se zeleninovou omáčkou a mletým masem
Špagety se zeleninovou…
39
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
35
Pórková polévka s cizrnou
Pórková polévka s cizrnou
28
Maďarský guláš po našem
Maďarský guláš po našem
26
Velikonoční nádivka
Velikonoční nádivka

Zajímavé články

Slunečnicová semínka, laciná superpotravina nejen na chroupání. Vyrobíte z nich pomazánku, pesto nebo mléko
Slunečnicová semínka, laciná superpotravina nejen…
Nejlepší sýr na grilu: Který vybrat a jak ho připravit, aby byl dokonalý?
Nejlepší sýr na grilu: Který vybrat a jak ho…
Výborný bezový sirup: Vyzkoušejte recept herečky Ivy Hüttnerové alias bylinkářky Alžběty ze seriálu Slunečná
Výborný bezový sirup: Vyzkoušejte recept herečky…
Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět krásně křupavé
Pečivo z mrazáku? Díky tomuhle triku bude opět…
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové kůry přírodní a chutnou cestou
Vyhlaste boj celulitidě! Zbavte se pomerančové…
AHA.cz Mišík je minulost! Kubelková už do rodiny přivítala nového fešáka

Mišík je minulost! Kubelková už do rodiny přivítala nového fešáka

Mimibazar První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

První pomoc při spálení od slunce, poranění, nevolnosti i jet lagu: Homeopatická cestovní lékárnička

Dáma.cz Nejpohodlnější boty roku musíte mít: Jaké tenisky letos nebudete chtít zout?

Nejpohodlnější boty roku musíte mít: Jaké tenisky letos nebudete chtít zout?

Blesk pro ženy Souboj kostýmků v soudní kauze Hanychová a Soukup: Tajné signály i doplňky mimo mísu!

Souboj kostýmků v soudní kauze Hanychová a Soukup: Tajné signály i doplňky mimo mísu!

Ženy.cz Festival ABC 2025: Víkend plný nezapomenutelných zážitků

Festival ABC 2025: Víkend plný nezapomenutelných zážitků

Blesk.cz Syn Venduly Pizingerové a Karla Svobody (†68) oslavil 20: Neměl to jednoduché...

Syn Venduly Pizingerové a Karla Svobody (†68) oslavil 20: Neměl to jednoduché...

SportRevue.cz FOTO: 41 žen známých (ex)tenistů. Kdo má (nebo měl) doma největší kočku?

FOTO: 41 žen známých (ex)tenistů. Kdo má (nebo měl) doma největší kočku?

Maminka.cz Táta pěti dětí se dozvěděl, že čtyři z nich nejsou jeho vlastní. Mám je rád všechny, ale dědit bude jen 'moje krev', říká

Táta pěti dětí se dozvěděl, že čtyři z nich nejsou jeho vlastní. Mám je rád všechny, ale dědit bude jen 'moje krev', říká

Blesk Horoskopy Znamení zvěrokruhu a sex v přírodě: Kdo miluje lesní dobrodružství a kdo zůstává věrný ložnici?

Znamení zvěrokruhu a sex v přírodě: Kdo miluje lesní dobrodružství a kdo zůstává věrný ložnici?

Další doporučené recepty:

Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem
Celerovo-mrkvová pomazánka s pečivem
Celerovo-sýrové placičky s Lučinou
Celerovo-sýrové placičky s Lučinou
Celerový krém
Celerový krém
Celerový salát
Celerový salát
Celerový salát - zdravě a chutně
Celerový salát - zdravě a chutně
Celerový salát s ananasem
Celerový salát s ananasem
  • Recepty.cz
  • Celerový krém s celerovými lupínky
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact