Celerová polévka V

autor: l&y

0.0

moje hodnoceni

4.4

hodnotilo: 89

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

2fotografie

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks celer
- 2
  ks mrkev
- 1
  ks cibule
- sůl
- černé koření
- 1
  dl ocet
- 200
  ml sladká smetana
- petrželová nať

Postup přípravy receptu

Celer a mrkev najemno pokrájíme (případně nastrouháme). Na másle opražíme cibulku, přidáme celer a mrkev a krátce podusíme. Osolíme, okořeníme, zalijeme vodou (asi 800 ml) a vaříme dokud zelenina nezměkne.

Potom odebereme část polévky, kterou rozmixujeme najemno a vlijeme nazpět do polévky. Přidáme smetanu a najemno posekanou petrželovou nať. Nakonec dochutíme polévku octem a necháme ještě jednou projít varem. Podáváme s čerstvým pečivem.

Podobné recepty

Celerová polévka II.

Celerová polévka IV.

Celerová polévka s rybou

Komentáře k receptu

milada | 4. 1. 2015 13:49
já bych přeci jen přidala místo octu ,zakysanou smetanu a kapku citronu.Taktéž 1-2stroužky česneku! :'(
SK | 28. 3. 2013 18:15
Vyzkoušeno, chutná moc dobře. Klidně jsem použila ocet, ale neřídila jsem se návodem množství, ale prostě postupně dle ochutnávání. Možná by se dalo místo octa a sladké smetany dát zakysaná smetana a výsledek by mohl být podobný. Rozmixovala jsem ji ale celou, mám ráda krémové polévky. :-) A neměla jsem čerstvou petržel, tak jsem použila sušenou. Na ozdobu čerstvou pažitku. Zkusím přidat fotku... PS: polévka je hodně sytá :-P
pavelik | 12. 7. 2011 21:59
Vyskoušejte to určitě je to výborné i bez octa. :o)
monča | 6. 5. 2011 16:16
:-|
EVA | 8. 3. 2011 19:01
Výborná, ale nerada kyselím octem, s citronem to má lahodnější chuť. K tomu krajíc čerstvého chleba, lehká večeře, která nemá chybu. ;-)
Iza | 7. 3. 2011 16:24
já oblubujem zelerovu polievku robím ju jednoduchšie,nedávam smotanu ani ocot,ale viskušám aj tuto. :-[
Jana Vinšová | 10. 3. 2010 20:24
Jednoduchá a moc dobrá. Jen s tím octem musím příště trochu opatrněji...