Vložit recept
Celerová polévka s modrým sýrem
autor: F.O.O.D.
Je libo luxusní polévku? Spojení jemného, nasládlého celeru a výrazného modrého sýra vás dostane. Zajímavou chuť polévce dodá trocha citronové šťávy.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks celer větší
-
2ks brambory
-
1lžíce řepkový olej
-
1ks cibule
-
1,50l zeleninový vývar
-
1ks řapíkatý celer (stvol)
-
1lžička muškátový květ
-
1lžička kmín
-
sůl
-
pepř mletý
-
semínka mix (k podávání)
-
sýr modrý (k podávání)
-
Postup přípravy receptu
1
Na oleji orestujte najemno nakrájenou cibuli, přidejte nahrubo nastrouhaný celer a na menší kousky nakrájené brambory. Zalijte vývarem, okořeňte kmínem a muškátem, osolte a opepřete.
2
Asi po 10 minutách přidejte na kousky nakrájený řapíkatý celer a nechte ještě 5 minut vařit. Odstavte a rozmixujte na hladký krém. Ozdobte celerovou natí, mixem semínek a rozdrobeným modrým sýrem.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Celer
Cibule
Kmín
Muškátový květ
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Řepkový olej
Semínka
Sůl
Sýr
Zeleninový vývar
