Vložit recept
Celerová polévka s jablky
autor: F.O.O.D.
Už jste okusili celerovou polévku? Tato je dokonale krémová a není ji zapotřebí jakkoli zahušťovat. Jemně nasládlá chuť celeru krásně ladí s tymiánem a vlašskými ořechy, se kterými můžete pokrm společně s čerstvě opečenými krutony servírovat. Zkrátka skvělá večeře, kterou můžete mít za 20 minut na stole.
Suroviny
2
porce
-
-
300g celer
-
1ks cibule
-
2ks jablko menší
-
olivový olej
-
1lžička tymián
-
500ml zeleninový vývar
-
0,25ks bageta
-
1hrst vlašské ořechy
-
sůl a pepř
-
Postup přípravy receptu
1
Zeleninu a jablka oloupejte, cibuli pokrájejte nadrobno, celer a jablka na kostky. V hrnci rozpalte lžíci oleje a nechte zesklovatět cibuli. Přidejte celer i jablka a asi 5 minut restujte, přihoďte tymián a zalijte vývarem. Přiveďte k varu, přiklopte poklicí a vařte, dokud celer zcela nezměkne, asi 10 minut.
RADA: Krájení cibule
2
Mezitím natrhejte bagetu na malé kousky, v míse promíchejte se lžící oleje, aby se všechny krutony obalily, a rozložte na plech. Dejte do trouby vyhřáté na 200 °C a opečte dozlatova. Ořechy nasekejte a na poslední 3 minuty přidejte do trouby ke krutonům.
3
Polévku rozmixujte dohladka, dochuťte solí a pepřem. Rozdělte do misek, přidejte krutony, ořechy a pár kapek olivového oleje.
RADA: Jak ochutit polévku
4
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bageta
Celer
Cibule
Jablko
Olivový olej
Sůl
Tymián
Vlašské ořechy
Zeleninový vývar
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
