Vložit recept
Čekankový salát s pomeranči a čočkou
autor: F.O.O.D.
Vyzkoušejte rychlý salát, který rozhodně není nudný. Rychle uvařená červená čočka dodá potřebné bílkoviny, citrusy s čekankou osvěží a čerstvý sýr celý pokrm krásně zjemní.
Suroviny
4
porce
-
-
400g červená čočka
-
1ks citron
-
4ks mrkev větší
-
2ks červená cibule
-
4ks puky čekanky
-
2ks pomeranč
-
3lžíce slunečnicová semínka
-
2snítka petrželová nať
-
2balení čerstvý sýr
-
3lžíce olivový olej
-
pepř mletý
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Červenou čočku propláchněte vodou, zalijte ji čistou vodou, přidejte trošku citronové šťávy, přiveďte k varu a vařte asi 5 minut. Uvařenou čočku slijte.
RADA: Velký průvodce luštěninami: Jak připravit mungo, adzuki nebo černou čočku
2
Mrkve očistěte a nakrájejte na menší kostičky, cibule oloupejte a nakrájejte na plátky. V pánvi zahřejte olej, přidejte mrkev a cibuli a krátce orestujte. Pak přidejte čočku, promíchejte, opět krátce orestujte a směs ochuťte solí a pepřem.
3
Čekankové puky omyjte, rozeberte na listy a rozdělte na talíře. Přidejte připravenou čočkovou směs a ozdobte oloupaným pomerančem nakrájeným na tenké plátky, slunečnicovými semínky, petrželkou a rozdrobeným čerstvým sýrem. Každou porci nakonec zakápněte olivovým olejem a dochuťte zbylou citronovou šťávou, solí a pepřem.
RADA: Luštěninový salát jako životabudič: 8 skvělých receptů
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Čerstvý sýr
Červená cibule
Červená čočka
Citron
Mrkev
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželová nať
Pomeranč
Puky čekanky
Slunečnicová semínka
Sůl
Blesk pro ženy
Módní přiznání oslavenkyně Ivany Jirešové. Víme, kvůli čemu musí nosit široké kalhoty!
Maminka.cz
