Vložit recept
Čatní z červených blum
autor: Recepty
Suroviny
1
porce
-
-
800g bluma
-
400g cukr
-
6česnek stroužků
-
6ks chilli papričky
-
5ks hřebíček
-
5nové koření zrnek
-
1ks skořice
-
0,50l ocet
-
0,50lžička drcený kmín
-
2lžička sůl
-
sušené fíky
-
Postup přípravy receptu
2
Přidáme nasekaný česnek, pokrájené chilli papričky a přilijeme trochu vody
3
Přivedeme do varu a potom necháme asi 15 minut zvolna probublávat, dokud blumy nezměknou
4
Sušené fíky namočíme do vody asi na 20 minut
5
Měkké je přes síto propasírujeme do hrnce
6
Ochutíme octem, cukrem, solí a přivedeme do varu
7
Při mírné teplotě vaříme asi půl hodiny, dokud se směs nezredukuje na patřičné množství a hustotu
8
Sejmeme z plotýnky a vložíme jemně roztlučené koření, hřebíček, skořici, nové koření a kmín, promícháme
9
Teplé plníme do sklenic, uzavřeme je víčky a obrátíme dnem vzhůru, dokud nevychladnou.
10
Používá se jako výborný doplněk jídla a vhodně doplní i masové nebo kuřecí mísy, sýrové a zeleninové saláty.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Bluma
Česnek
Chilli papričky
Cukr
Drcený kmín
Hřebíček
Nové koření
Ocet
Skořice
Sůl
Sušené fíky
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
