Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Krémové a husté polévky
Napište svůj komentář k receptu

Carpaccio IV.

autor: casino
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Carpaccio IV.
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 400
      g hovězí svíčková
    • 5
      ks žloutek
    • 1
      lžíce hořčičný prášek
    • citronová šťáva
    • worcestrová omáčka
    • bílý vinný ocet několik kapek
    • 4
      lžíce panenský olivový olej
    • sůl

Postup přípravy receptu

1
Maso vcelku zabalíme do potravinové fólie a uložíme na 20 minut do mrazáku. Mezitím připravíme zálivku vyšleháním žloutků s ostatními přísadami (použijeme metličku nebo vidličku). Dochutíme podle své chuti, případně doostříme čerstvě drceným černým pepřem nebo drcenou chilli papričkou. Po dvaceti minutách vyndáme maso z mrazáku a nakrájíme na velice tenoučké, až průsvitné plátky. Rozložíme na talíře a přelijeme zálivkou.
2
Doporučená příloha: zeleninová obloha (může obsahovat trochu čerstvého strouhaného křenu).
3
Zdroj: www.labuznik.com

Podobné recepty

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Hovězí
Maso Hovězí Svačina Dobrůtka Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílý vinný ocet Citronová šťáva Hořčičný prášek Hovězí svíčková Panenský olivový olej Sůl Worcestrová omáčka Žloutek

Mohlo by vám zachutnat

Doporučujeme