Name: Bylinkový kuskus se semínky granátového jablka
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Ingredients: sůl; 4 lžička olivový olej; 1 lžíce pažitka; 2 lžíce petrželka; 1 lžíce bazalka; 2 ks jarní cibulka; 4 lžička bílý vinný ocet; 3 lžíce pomerančová šťáva; 3 lžíce pomerančová šťáva; 200 g kuskus; vařící voda; 1 lžička bylinkové máslo; 2 hrst granátové jablko

Suroviny

2 porce

- 200
  g kuskus
- vařící voda 200-250 ml
- 2
  lžíce petrželka nasekaná
- 1
  lžíce bazalka čerstvá, nasekaná
- 1
  lžíce pažitka
- 2
  hrst granátové jablko
- 3
  lžíce pomerančová šťáva
- sůl
- 1
  lžička bylinkové máslo nebo obyč
- 2
  ks jarní cibulka
dressing
- 3
  lžíce pomerančová šťáva
- 4
  lžička bílý vinný ocet
- 4
  lžička olivový olej

Postup přípravy receptu

Kuskus osolte, přidejte máslo a zalijte horkou vodou, nechte zakryté nabobtnat. Je možné, že budete potřebovat ještě trochu vody navíc. Načechrejte vidličkou. Mezitím si nasekejte jarní cibulky na tenká kolečka a nasekejte si bylinky. Olej, ocet a pomerančovou šťávu smíchejte.

Promíchejte kuskus s bylinkami, cibulkou a granátovým jablkem. Zakápněte dressingem těsně před podáváním. Podle chuti dosolte.

Pokud nemůžete sehnat granátové jablko, poslouží vám i (sušené) třešně, nasekané hroznové víno či rozinky.

Můžete podávat jako letní osvěžující salát teplé nebo vychladlé nebo k jehněčím kotletkám, marockým a tureckým pokrmům apod.