Bylinkový králík "Fenek Moqli" (čti fenek mokvli)

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 10

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: snadné

Bylinkový králík "Fenek Moqli" (čti fenek mokvli)

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks králík
- 1
  ks česnek
- 1
  ks rajský protlak
- 0,33
  ks bílé víno - suché
- sůl
- pepř mletý
- tymián
- rozmarýn
- šalvěj
- bobkový list
- rostlinný olej

Postup přípravy receptu

Do velké mísy nalijeme víno, přidáme protlak, 3 stroužky česneku (rozkrájené na půlky), bylinky a bobkový list, lehce promícháme na marinádu.

Králíka očistíme, naporcujeme a vložíme porce do mísy s marinádou, zatížíme talířkem a necháme odležet do druhého dne.

Druhý den porce vyjmeme, osušíme, osolíme, opepříme. Marinádu přecedíme do kastrolu a necháme ji mírně vařit. Na pánvi rozehřejeme olej ve kterém osmažíme zbytek česneku pokrájeného na plátky, vyjmeme (uschováme, pokud chceme na dozdobení), pak osmažíme porce králíka (zvolna, alespoň 10 minut), které pak vkládáme do kastrolu s marinádou a povaříme ještě 5-15 minut, dle velikosti porcí.

Porce králíka vyjmeme z kastrolu na talíře, přelijeme marinádou a ozdobíme osmaženým česnekem (není nutné).

Jako přílohu podáváme vařené brambory, knedlík nebo bramborovou kaši.

Podobné recepty

Churros (čti "čuros")

Bylinkový králík na žampionech

Bylinkový řízek na česnekovém oleji

Komentáře k receptu

Ivča | 29. 11. 2014 17:19
Naprosto předčil moje očekávání.Králík byl bez chybičky a všichni si na něm smlsli. <:-)
Cviklová | 11. 6. 2011 18:45
Výborná úprava králičího masa, doporučuji vyzkoušet. Já jsem sice vařila o něco dýl a omáčku trochu přisladila, přidala sušená rajčátka v oleji nakládaná, ale recept samotný mi byl velkou inspirací, děkuji mnohokrát :-) .
Jarka O. | 4. 11. 2010 11:24
:-\ :-D To je fakt. Dík ;-)
recepty73 | 4. 11. 2010 10:42
..toho králíka porcuješ na menší části tak,aby se dal co nejpohodlněji osmažit ZVOLNA ze všech stran a neměla jsi strach,že zůstane nedodělaný ;-) .Pochopitelně maso vyzkoušíš(zdali je měkké),možná nějakou minutku přidáš,ale to záleží na kusu(králíkovi)... .To máš jako s hovězím ;-) ,nikdy nevíš co to bylo za bejka ;-) :-))
jeannie249 | 4. 11. 2010 07:59
Je treba to maso dusit az je mekke.
Jarka O. | 4. 11. 2010 07:14
Recept se mi líbí. Jen se zeptám: Jirko, tomu masu stačí 15 minut tepelné úpravy? Zdá se mi to málo :-\
jeannie249 | 4. 11. 2010 06:57
Je to bezva. Znam to z Malty a stale jsem ten recept hledala. Nedostali jsme se od stolu!