Vložit recept
Bylinkové kuře v marinádě chermoula
autor: F.O.O.D.
Šťavnaté grilované kuřecí maso marinované ve směsi čerstvých bylinek a koření podávejte s klínky citronu a salátem z bulguru.
Suroviny
4
porce
-
-
4ks kuřecí stehna vykostěná
-
citron k podávání
-
-
marináda chermoula
-
1svazek petrželka
-
1svazek koriandr
-
1svazek máta
-
3stroužek česnek
-
50ml olivový olej
-
2ks citron
-
50ml voda
-
1lžička koriandr
-
1lžička římský kmín
-
1lžička uzená paprika - koření
-
1lžička chilli sušené, drcené
-
sůl
-
pepř mletý
-
Postup přípravy receptu
1
Připravte si marinádu. Všechny suroviny dejte do mixéru a dobře rozmixujte. Římský kmín a koriandr můžete před tím podrtit v hmoždíři. Maso naložte do marinády, dobře ho v ní obalte a dejte na 6 hodin do ledničky.
2
Hodinu před tepelnou úpravou vyndejte naložené maso z ledničky. Poté ho dejte na rozpálený gril nebo pánev a opékejte z každé strany 3–4 minuty. Bylinkové kuře podávejte s klínky citronu a salátem z bulguru.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Česnek
Chilli
Citron
Koriandr
Kuřecí stehna
Máta
Olivový olej
Pepř mletý
Petrželka
Římský kmín
Sůl
Uzená paprika - koření
Voda
Jak naporcovat kuře
Mimibazar
