Bylinkové kuře v marinádě chermoula

Name: Bylinkové kuře v marinádě chermoula
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 ks kuřecí stehna; citron; 1 svazek petrželka; 1 svazek koriandr; 1 svazek máta; 3 stroužek česnek; 50 ml olivový olej; 2 ks citron; 50 ml voda; 1 lžička koriandr; 1 lžička římský kmín; 1 lžička uzená paprika - koření; 1 lžička chilli; sůl; pepř mletý

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.7

hodnotilo: 3

doba přípravy: 20 minut

obtížnost: snadné

8fotografií

Nahrát fotku

Šťavnaté grilované kuřecí maso marinované ve směsi čerstvých bylinek a koření podávejte s klínky citronu a salátem z bulguru.

Suroviny

4 porce

- 4
  ks kuřecí stehna vykostěná
- citron k podávání
marináda chermoula
- 1
  svazek petrželka
- 1
  svazek koriandr
- 1
  svazek máta
- 3
  stroužek česnek
- 50
  ml olivový olej
- 2
  ks citron
- 50
  ml voda
- 1
  lžička koriandr
- 1
  lžička římský kmín
- 1
  lžička uzená paprika - koření
- 1
  lžička chilli sušené, drcené
- sůl
- pepř mletý

Postup přípravy receptu

Připravte si marinádu. Všechny suroviny dejte do mixéru a dobře rozmixujte. Římský kmín a koriandr můžete před tím podrtit v hmoždíři. Maso naložte do marinády, dobře ho v ní obalte a dejte na 6 hodin do ledničky.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak naporcovat celé kuře

Hodinu před tepelnou úpravou vyndejte naložené maso z ledničky. Poté ho dejte na rozpálený gril nebo pánev a opékejte z každé strany 3–4 minuty. Bylinkové kuře podávejte s klínky citronu a salátem z bulguru.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podobné recepty

Kuřecí satay a arašídovou omáčkou

Kuřecí špízy se skořicí a pistáciemi

Kuřecí shawarma s pikantním hummusem…

Komentáře k receptu

Nejsou zde zatím žádné komentáře.

Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Maso Kuřecí FOOD

Pečení Vaření Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Česnek Chilli Citron Koriandr Kuřecí stehna Máta Olivový olej Pepř mletý Petrželka Římský kmín Sůl Uzená paprika - koření Voda