Bylinkové knedlíky

Name: Bylinkové knedlíky
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 5 ks rohlík; 120 ml mléko; 3 ks vejce; 2 hrst bylinky; 50 g máslo; sůl

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: 45 minut

obtížnost: snadné

4fotografie

Nahrát fotku

Knedlíky jsou v našich končinách velmi oblíbenou přílohou. S chutí si je dopřáváme k omáčkám či pečením, ke kterým se obzvlášť hodí tyto bylinkové. Na jejich přípravu je potřeba jen pár surovin a výsledek je prostě vynikající.

Suroviny

4 porce

- 5
  ks rohlík
- 120
  ml mléko
- 3
  ks vejce
- 2
  hrst bylinky a lupení (petrželka, pažitka, mladý špenát...)
- 50
  g máslo změklé
- sůl

Postup přípravy receptu

Rohlíky nakrájejte na kostičky, dejte do větší mísy, přelijte mlékem a nechte pár minut máčet. Oddělte bílky od žloutků, nasekejte byliny.

RADA: Které bylinky použít během vaření a které až před servírováním

Změklé máslo vyšlehejte se žloutky a vmíchejte k rohlíkům. Přidejte nasekané byliny a špetku nastrouhaného muškátového oříšku.

RADA: Máslo bez lednice

Bílky vyšlehejte se špetkou soli na tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do připravené směsi.

RADA: Šlehání sněhu

Na čtverce potravinářské fólie nanášejte hromádky knedlíkové směsi, fólii vždy uzavřete jako měšec a dobře zajistěte. Vložte do vroucí vody a vařte podle velikosti 15 až 25 minut. Hotové knedlíky vyndejte, rozbalte a propíchněte několikrát vidličkou, aby z nich vyšla pára. Kuře na paprice se špenátovými noky.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.