Vložit recept
Bylinkové filety
autor: recepty73
Suroviny
4
porce
-
-
1kg filety - treska, pangasius, tilápie... cca
-
sůl
-
3ks bílek
-
60g solamyl (bramborový škrob) - bramborový škrob
-
2hrst bylinky dle chuti: petrželka, pažitka, kopr, tymián, rozmarýn, koriandr... cca 1 -
-
-
Dále dle vlastní chuti
-
česnek
-
koření na ryby
-
mletá paprika sladká či pálivá
-
pepř mletý ...
-
Postup přípravy receptu
1
Nejprve si vymícháme hladké těstíčko z bílků, solamylu a trošky soli. Přidáme čerstvě nasekané bylinky dle chuti. Takto připravené těstíčko můžeme ještě dále dochutit kořením nebo rozetřeným česnekem.
2
Filety osušíme, osolíme a obalíme v umíchaném těstíčku, ve kterém ho necháme cca 1 hodinu proležet.
3
Pak filety zprudka osmažíme z obou stran dozlatova a dokřupava v rozpáleném oleji. Hotové necháme okapat na ubrousku a podáváme.
4
Podáváme s bramborovou přílohou nebo pečivem a zeleninou.
Komentáře k receptu
Použité ingredience v tomto receptu:
Bílek
Bylinky
Česnek
Filety
Koření na ryby
Mletá paprika
Pepř mletý
Solamyl (bramborový škrob)
Sůl
