Vložit recept
Bylinková vepřová panenka
autor: F.O.O.D.
Úžasně šťavnatá a křehká panenka pečená obalená ve směsi tymiánu, rozmarýnu a barevného pepře, je hotová za 20 minut.Vychutnat si jí můžete třeba se salátem little gem se slaninou a parmazánem nebou šťouchanými bramborami se slaninou a jarní cibulkou.
Suroviny
4
porce
-
-
700g vepřová panenka
-
5snítka rozmarýn
-
1svazek tymián
-
2lžíce pepř celý barevný
-
olivový olej
-
sůl
-
Postup přípravy receptu
1
Panenku očistěte a zbavte blan. Z větviček rozmarýnu a tymiánu stáhněte lístky a nasekejte je nadrobno, pepř nahrubo podrťte v hmoždíři. Směs bylin a koření rovnoměrně rozprostřete na prkénku. Maso potřete olejem a důkladně obalte v bylinkové směsi.
RADA: Vepřová panenka pečená v troubě i připravená na pánvi: oběd, kterým oslníte
2
Rozpalte pánev vhodnou do trouby a panenku zprudka opečte ze všech stran, aby se na povrchu dobře zatáhla. Poté ji dejte do trouby vyhřáté na 200 °C a dopečte asi 8 minut. Doba pečení závisí na velikosti masa, mělo by být na povrchu dobře opečené a uvnitř zůstat růžové. Panenku nechte asi dvě minuty odpočinout a teprve potom krájejte na plátky a ty pak osolte.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (duben/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Jak vařit těstoviny, aby se neslepily
Blesk pro ženy
Máte širší boky nebo větší bříško? Tyto kalhoty jsou módní zázrak, který vytvaruje postavu během pár vteřin
Maminka.cz
