Name: Buřtguláš podle časopisu F.O.O.D.
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg brambory; 6 ks špekáček; 2 ks cibule; slunečnicový olej; 2 lžička sladká paprika; 750 ml voda; 1 lžička kmín; 2 stroužek česnek; 2 lžička majoránka; sůl; chléb kmínový

Buřtguláš

Suroviny

4 porce

- 1
  kg brambory typ B
- 6
  ks špekáček
- 2
  ks cibule
- slunečnicový olej
- 2
  lžička sladká paprika mletá
- 750
  ml voda nebo vývar
- 1
  lžička kmín
- 2
  stroužek česnek
- 2
  lžička majoránka
- sůl a pepř
- chléb kmínový k podávání

Postup přípravy receptu

Brambory oloupejte a nakrájejte na kostičky, špekáčky na půlkolečka nebo na kostičky, cibuli pokrájejte nadrobno.

RADA: Krájení cibule

Na dvou lžících oleje osmažte cibuli. Asi po 5 minutách přidejte papriku a špekáčky a orestujte. Základ zalijte vodou nebo vývarem, přidejte brambory, kmín, přiveďte k varu, přiklopte poklicí, stáhněte plamen a vařte, dokud nejsou brambory takřka hotové.

RADA: Přepuštěné máslo: Recept na ghí je jednoduchý a zvládnete ho i vy

Guláš dochuťte solí, pepřem, nadrceným česnekem a majoránkou. Podávejte ho s kváskovým chlebem.

Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D.

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.