Burger bez housky

Name: Burger bez housky
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 500 g hovězí maso; 1 ks červené zelí; 4 ks mrkev; olivový olej; 8 plátek anglická slanina; 4 ks hlávkový salát; 2 ks rajče; 1 hrst petrželová nať

autor: F.O.O.D.

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: 30 minut

obtížnost: snadné

5fotografií

Nahrát fotku

Tyto originální burgery tvoří místo obvyklých housek kapsa z listů salátu. Uvnitř najdete hovězí maso, nakrouhané červené zelí a mrkev, plátky rajčat, petrželku a dozlatova opečenou slaninku.

Suroviny

4 porce

- 500
  g hovězí maso krk
- 1
  ks červené zelí hlávka
- 4
  ks mrkev
- olivový olej
- 8
  plátek anglická slanina
- 4
  ks hlávkový salát
- 2
  ks rajče větší
- 1
  hrst petrželová nať hladkolistá

Postup přípravy receptu

Maso umelte, dobře promíchejte, osolte, opepřete, vytvarujte burgery a nechte je odpočinout.

RADA: Tipy, jak vybrat kvalitní maso

Zelí nakrouhejte na tenké nudličky, mrkev očistěte a nastrouhejte nahrubo. Osolte, přidejte 2 lžíce olivového oleje, promíchejte a dobře promačkejte, zelenina zkřehne. 3. Slaninu naskládejte na plech a dejte opéct do trouby nebo na gril. Na rozpálené pánvi nebo grilu opečte maso, nejprve 4–5 minut z jedné strany, pak 3–4 minuty z druhé. Nechte pár minut odpočinout. 4. Z každé hlávky salátu odkrojte dvě kompaktní části, na řezné straně je trochu vydlabejte nebo odeberte pár listů. Sestavte burger: salátovou „misku“ naplňte krouhaným zelím s mrkví, přidejte maso, slaninu, plátky rajčat, několik snítek hladkolisté petržele a přiklopte druhou částí salátu.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak na domází pizzu