Vložit recept
Bulky s řepnou pomazánkou
autor: Redakce
Jednoduchá svačinka, která přijde vhod doma i na cestách. Houskové bulky namazané pomazánkou z červené řepy, kopru a řeckého jogurtu chutnají prostě skvěle.
Suroviny
2
porce
-
-
200g červená řepa oškrábané, nebo předvařené
-
2ks snítka kopru bez stonků a nakrájené nahrubo
-
40g slunečnicová semínka lépe namočené přes noc, propláchnutých a scezených
-
125ml řecký jogurt - pravý
-
2lžíce citronová šťáva
-
0,15lžička mořská sůl
-
houskové bulky
-
Postup přípravy receptu
1
Řepu nakrájejte na kousky velikosti sousta, dejte ji do středně velkého hrnce, zalijte vodou a uveďte do varu. Výkon snižte a řepu zlehka vařte 20 minut nebo než bude měkká. Pak ji sceďte a nechte stranou úplně vychladnout. Kopr dejte do food processoru spolu s řepou a zbytkem ingrediencí a vše rozmixujte do požadované konzistence.
2
Pomazánku uchovejte ve vzduchotěsné nádobě v ledničce až 5 dní. Při sestavování rozkrojte bulky napůl, potřete dolní půlku řepnou pomazánkou a horní máslem. Naplněné bulky zabalte do pečícího papíru nebo svačinových kapes a pak do krabičky spolu s dalšími věcmi podle vlastního výběru.
3
Recept vyšel v kuchařce Little Green Kitchen od David Frenkiel & Luise Vindahl.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Červená řepa
Citronová šťáva
Houskové bulky
Mořská sůl
Řecký jogurt - pravý
Slunečnicová semínka
Snítka kopru
Pikantní pečená cizrna: Deník veganky
Mimibazar
