Bulky s řepnou pomazánkou

Řepu nakrájejte na kousky velikosti sousta, dejte ji do středně velkého hrnce, zalijte vodou a uveďte do varu. Výkon snižte a řepu zlehka vařte 20 minut nebo než bude měkká. Pak ji sceďte a nechte stranou úplně vychladnout. Kopr dejte do food processoru spolu s řepou a zbytkem ingrediencí a vše rozmixujte do požadované konzistence.

Pomazánku uchovejte ve vzduchotěsné nádobě v ledničce až 5 dní. Při sestavování rozkrojte bulky napůl, potřete dolní půlku řepnou pomazánkou a horní máslem. Naplněné bulky zabalte do pečícího papíru nebo svačinových kapes a pak do krabičky spolu s dalšími věcmi podle vlastního výběru.

Recept vyšel v kuchařce Little Green Kitchen od David Frenkiel & Luise Vindahl.