Name: Bulharský tarator
Yield: 0 porcí
Ingredients: sůl; 2 stroužek česnek; 2 ks okurka salátová; pepř mletý; kopr; 100 g vlašské ořechy; 1 kelímek jogurt; 3 lžíce panenský olivový olej

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  ks okurka salátová
- kopr
- 2
  stroužek česnek
- 100
  g vlašské ořechy
- 3
  lžíce panenský olivový olej
- 1
  kelímek jogurt
- pepř mletý
- sůl

Postup přípravy receptu

Okurky omyjeme a na hrubém struhadle ustrouháme se slupkou. Prosolíme a ponecháme 10 min, aby pustily šťávu. Utřeme česnek, posekáme jemně kopr (čerstvý možno nahradit konzervovaným, koprem na rozdíl od česneku nešetřit), ořechy posekáme a vše s pepřem a olejem vmícháme. Necháme vychladit a podáváme jako salát, v horkých dnech může být jako samostatné jídlo.