Bulharská polévka s masovými knedlíčky

autor: Recepty

0.0

moje hodnoceni

4.8

hodnotilo: 6

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 2
  l voda
- 1
  lžíce sádlo
- 250
  g mleté maso
- 1
  ks cibule
- 4
  plátek veka
- 2
  ks vejce
- 2
  ks brambory
- 2
  lžíce rýže
- 1
  ks rajče
- 1
  špetka sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  ks saturejka
- 1
  ks petržel
- 1
  kelímek bílý jogurt selský
- 1
  lžička podravka
- 1
  hrst hladká mouka na obalení knedlíčků

Postup přípravy receptu

Z veky rozmočené ve vodě, mletého masa, cibule, vejce, soli, pepře, saturejky, petržele uděláme hmotu a vytvarujeme malé knedlíčky, obalujeme je v mouce.

Necháme vodu zavařit se sádlem a solí, vložíme knedlíčky a mezitím oloupeme brambory a nakrájíme oloupané rajče. Do polévky vložíme zároveň brambory nakrájené na kostičky a rýži, vaříme 15 minut. Potom přidáme rajčata a lžičku podravky. Po 5-ti minutách posypeme petrželí a odstavíme.

Rozšleháme jogurt s druhým vejcem v míse a pomalu přidáváme horkou polévku za stálého míchání. Poté obsah mísy nalejeme do polévky, zamícháme a je hotovo

Polévka je hustá, s rohlíkem postačí jako samostatné jídlo. Chuť bulharských polévek se hodně liší od českých, kvůli teplejšímu podnebí jsou většinou s jogurtem a tím pádem osvěžující.

Podobné recepty

Vydatná rajská polévka s masovými…

Bulharská pomazánka

Bulharská trošije (nakládaná zelenina)

Komentáře k receptu

Janaso | 3. 11. 2012 16:43
Vynikající polévka, u nás sklidila ohromný úspěch.
Iwetta Krumova | 4. 1. 2010 22:12
supa topčeta dobrá bulharská polévka jen ta podravka se tam nedává :o)) jinak velmi chutná polévka i pro ty co na polévky zrovna nejsou
Angelina Koudelková | 30. 12. 2009 20:00
Polévka je výborná, dávám 1. - dělám ji pravidelně a všude sklízím chválu :).

Kategorie: Polévky

Polévky Oběd Večeře Vaření Bulharsko Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Bílý jogurt Brambory Cibule Hladká mouka Mleté maso Pepř mletý Petržel Podravka Rajče Rýže Sádlo Saturejka Sůl Vejce Veka Voda