Vložit recept
Budapešť
autor: F.O.O.D.
Tradiční retro tvarohová pomazánka s pečenou kapií, cibulí a mletou sladkou paprikou skvěle chutná s chlebem i čerstvou křupavou bagetou.
Suroviny
4
porce
-
-
2ks kapie velké
-
100g máslo změklé
-
250g polotučný tvaroh
-
1ks cibule
-
1lžička sladká paprika 1 - 2 lžičky
-
pažitka k podávání
-
Postup přípravy receptu
1
Kapie dejte na plech nebo do pekáče a vložte je do trouby vyhřáté na 200 °C nastavené na program grilování. Pečte je, dokud slupka nezačne černat, trvá to asi 15 minut. Opečené kapie dejte do igelitového sáčku, uzavřete ho a nechte pár minut zapařit. Poté z kapií sloupněte slupku a odstraňte semínka. Očištěné kapie pokrájejte na velmi drobné kousky a dejte do mísy.
2
Změklé máslo prošlehejte s tvarohem, nejlépe elektrickým šlehačem, aby vznikla hladká kompaktní hmota. Přidejte ji do mísy spolu s cibulí nasekanou nadrobno a mletou paprikou. Pomazánku dobře promíchejte, dochuťte solí a pepřem a uložte do ledničky. Podávejte ji posypanou nadrobno nakrájenou pažitkou a s pečivem.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (červen/2020)
RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.
Komentáře k receptu
Avokádová pomazánka s lučinou
Mimibazar
