Bůčkové výpečky se zázvorem, aneb vrabci trochu jinak

Name: Bůčkové výpečky se zázvorem, aneb vrabci trochu jinak
Total time: 100 min
Yield: 6 porcí
Ingredients: 3 ks cibule; sůl; 5 stroužek česnek; 3 snítka tymián; 3 lžička zázvor; 1.5 kg vepřový bůček; 1 lžička drcený kmín

autor: recepty73

0.0

moje hodnoceni

5.0

hodnotilo: 39

doba přípravy: 100 minut

obtížnost: snadné

Bůčkové výpečky se zázvorem, aneb vrabci trochu jinak

9fotografií

Nahrát fotku

Suroviny

6 porce

- 3
  ks cibule
- sůl
- 5
  stroužek česnek jemně nastrouhaný
- 3
  snítka tymián čerstvý nebo sušený (1,5 lžičky)
- 3
  lžička zázvor jemně nastrouhaný
- 1,50
  kg vepřový bůček nebo odřezky od plecka...
- 1
  lžička drcený kmín nebo celý

Postup přípravy receptu

Maso pokrájíme na kostky, které osolíme, dáme do mísy a přidáme nasekaný nebo nastrouhaný česnek, nastrouhaný zázvor, kmín, tymián a dobře promícháme.

RADA: Jak rychle loupat česnek? Koukněte na VIDEO

Maso necháme alespoň hodinu proležet. Pak ho přendáme do pekáče s pokrájenými cibulemi, podlijeme vodou, zaklopíme a pečeme cca 1,5 hodiny na 180 stupňů. Občas promícháme a podlijeme. Pak odklopíme a dopečeme dozlatova.

Podáváme s bramborovým, houskovým, česnekovo-bramborovým knedlíkem nebo s bramborem, gnocchi nebo chlebem. Přidat k masu na talíř můžeme i zelí nebo špenát.

RADA: VIDEO, jak na houskový knedlík

Podobné recepty

Bůček v sáčku

Bůček na pórku z pečícího sáčku

Bůček po maďarsku

Komentáře k receptu

Leunam | 29. 3. 2017 08:16
Doporučuji !
Julie Komedová | 2. 6. 2016 10:59
Opravdu vynikající! Kdyby šla se slovem přenést i vůně, každý by chtěl určitě aspoň ochutnat.
Vlasta | 27. 1. 2016 13:53
Tohle doporučuji všem masožravcům kdo rádi knedlo vepřo, vrabce a tak. Je to fantastické!
Andrea | 17. 2. 2015 06:37
Dávala jsem všechno podle postupu a brabčici byly výborný :-* :-D
Nina | 30. 6. 2014 12:30
Výpečky jsem pekla v neděli a k nim jsem udělala hrnkové knedlíky, byla to neskutečná bašta a chlapi si jen lebedili. Děkuji.