Vložit recept
Buchty na páře
autor: F.O.O.D.
Tato česká klasika potěší všechny mlsné jazýčky. Buchty z kynutého těsta připravované na páře jsou plněné sladkými povidly a sypané mákem. Až se vám bude tato dobrota rozplývat na jazyku, možná si vzpomenete na prázdniny na chalupě nebo u babičky.
Suroviny
4
porce
-
-
400ml mléko polotučné
-
1kostka droždí
-
30g cukr krupice
-
500g polohrubá mouka
-
sůl
-
1sklenice povidla
-
máslo
-
mák mletý
-
moučkový cukr
-
Postup přípravy receptu
1
Z teplého mléka, droždí a cukru založte kvásek a nechte jej vzejít. Poté přisypte mouku a špetku soli a vypracujte hladké těsto. nechte ho na teplém místě přikryté utěrkou asi 30 minut.
2
Na pomoučněné ploše těsto vyválejte na plát silný asi 1 cm a rozkrájejte na čtverce o rozměrech přibližně 8 x 8 cm. Na každý čtverec dejte doprostřed lžičku povidel a zabalte kulatý knedlíček. Překryjte je utěrkou a nechte ještě 15 minut kynout.
3
Buchty vařte asi 10 minut na páře (na pařáčku na knedlíky nebo na látkovém ubrousku připevněném na hrnci tak, aby se nedotýkal hladiny vody).
4
Hotové buchty servírujte polité rozpuštěným máslem a posypané mákem a moučkovým cukrem.
5
"Tento a další recepty najdete v listopadovém čísle časopisu F.O.O.D."
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Droždí
Mák mletý
Máslo
Mléko polotučné
Moučkový cukr
Polohrubá mouka
Povidla
Sůl
Jak udělat kvásek
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Blesk pro ženy
