Name: Buchta s makovými hrudkami (nejen z remosky)
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 ks vejce; 1 ks vanilkový cukr; 120 g cukr krupice; 80 g rozpuštěné máslo; 100 ml mléko; 230 g polohrubá mouka; 1 ks prášek do pečiva; 300 g maková náplň

Suroviny

8 porce

- 2
  ks vejce
- 1
  ks vanilkový cukr
- 120
  g cukr krupice
- 80
  g rozpuštěné máslo
- 100
  ml mléko
- 230
  g polohrubá mouka
- 1
  ks prášek do pečiva necelý
- 300
  g maková náplň - již uvařená, cca 250 -

Postup přípravy receptu

Vejce vyšleháme s cukry do pěny, přidáme vlažné rozpuštěné máslo s mlékem, můžeme přidat i dle chuti citronovou kůru nebo trochu rumu, přisypeme mouku s kypřidlem, dobře promícháme a těsto nalijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané remosky (průměr cca 22 - 25 cm). Pokud budeme péct v troubě, použijeme malý pekáček nebo dortovou formu.

Na těsto naskládáme kuličky z makové náplně nebo budeme lžičkou odebírat z náplně nočky, které dáme na těsto.

Remosku zaklopíme a zapneme. Pečeme cca 30 minut, vyzkoušíme špejlí. Pokud budeme péct v troubě, dáme formu do předehřáté trouby na 170 stupňů.

Kdo má rád švestky, může mezi makové hrudky naskládat pokrájené švestky.

Makovou náplň připravíme klasicky podušením mletého máku s cukrem a mlékem dle potřeby. Přidat můžeme na dochucení i skořici, povidla nebo rum. Náplň používáme zchladlou.

Před podáváním můžeme pocukrovat.