Name: Buchta na doma
Total time: 40 min
Yield: 20 porcí
Ingredients: 300 g hladká mouka; 100 g hladká mouka; 2 ks vejce; 100 g moučkový cukr; 160 g cukr krystal; 1 hrst jahody; 1 ks prášek do pečiva; 80 g hera; 100 g hera; 2 lžíce kakao; 3 hrst černý rybíz; 6 lžíce švestková povidla; 400 g jablka; 1 hrst mandle - loupané

Suroviny

20 porce

těsto
- 300
  g hladká mouka
- 400
  g jablka
- 160
  g cukr krystal
- 80
  g hera
- 2
  ks vejce
- 1
  ks prášek do pečiva
- 1
  hrst mandle - loupané
- 2
  lžíce kakao
obložení
- 3
  hrst černý rybíz
- 1
  hrst jahody
- 6
  lžíce švestková povidla
drobenka
- 100
  g hladká mouka
- 100
  g moučkový cukr
- 100
  g hera

Postup přípravy receptu

Vyšleháme vejce s cukrem do pěny, asi 5 minut, přidáme Heru (rozpuštěnou v mikrovlnce, ale ne horkou!), kakao a rozšleháme, dále vsypeme rozdrcené mandličky, mouku s práškem do pečiva a jablíčka a řádně promícháme. Namažeme na plech vyložený pečícím papírem.

Na těsto pak poklademe lžící kopečky povidel, na povidla rozprostřeme jahody a okolo zasypeme rybízem. Celý povrch koláče zadrobíme drobenkou. :-)

Drobenka: Přísady smícháme v misce (Hera musí mít pokojovou teplotu) a rukama tak dlouho žmouláme, až jsou z těsta pěkné drobečky. ;-)

Plech pak strčíme do trouby předehřáté na 180°C. Pečeme asi 30 minut.

Komentáře k receptu