Vložit recept
Bublanina s ostružinami
autor: F.O.O.D.
Bublaninu nemusíte dělat jen s třešněmi nebo jahodami. Vychutnejte si ji i v pozdním létě se šťavnatými ostružinami.
Suroviny
16
porce
-
-
200g polohrubá mouka
-
100g hladká mouka
-
0,50balení prášek do pečiva
-
1špetka sůl
-
4ks vejce
-
150g cukr krupice
-
1ks vanilkový cukr
-
250ml smetana ke šlehání 33%
-
2lžíce zakysaná smetana
-
500g ostružiny
-
máslo na vymazání pekáčku
-
hrubá mouka na vysypání pekáčku
-
Postup přípravy receptu
1
Polohrubou a hladkou mouku prosejte do mísy spolu s kypřicím práškem a solí. Promíchejte. Vejce vyšlehejte s oběma cukry do pěny. Pak vešlehejte smetanu a přimíchejte moučnou směs. Nakonec vmíchejte zakysanou smetanu.
RADA: Jak na dokonalou bublaninu? 6 rad, aby se vám vždy povedla
2
Pekáč vytřete máslem a vysypte hrubou moukou. Těsto do něj rovnoměrně rozprostřete, posypejte ho ostružinami, dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 40–45 minut.
3
Upečenou bublaninu nechte prochladnout a před podáváním ji pocukrujte.
RADA: Variace na bublaninu s ovocem: Recepty, které využijete celé léto
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hladká mouka
Hrubá mouka
Máslo
Ostružiny
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Smetana ke šlehání
Sůl
Vanilkový cukr
Vejce
Zakysaná smetana
Dáma.cz
Chystáte se na pražské letiště? Kvůli dopravním omezením letos nemusí stačit ani dvě hodiny předem
Maminka.cz
