Vložit recept
Bublanina s ostružinami
autor: F.O.O.D.
Bublaninu nemusíte dělat jen s třešněmi nebo jahodami. Vychutnejte si ji i v pozdním létě se šťavnatými ostružinami.
Suroviny
16
porce
-
-
200g polohrubá mouka
-
100g hladká mouka
-
0,50balení prášek do pečiva
-
1špetka sůl
-
4ks vejce
-
150g cukr krupice
-
1ks vanilkový cukr
-
250ml smetana ke šlehání 33%
-
2lžíce zakysaná smetana
-
500g ostružiny
-
máslo na vymazání pekáčku
-
hrubá mouka na vysypání pekáčku
-
Postup přípravy receptu
1
Polohrubou a hladkou mouku prosejte do mísy spolu s kypřicím práškem a solí. Promíchejte. Vejce vyšlehejte s oběma cukry do pěny. Pak vešlehejte smetanu a přimíchejte moučnou směs. Nakonec vmíchejte zakysanou smetanu.
RADA: Jak na dokonalou bublaninu? 6 rad, aby se vám vždy povedla
2
Pekáč vytřete máslem a vysypte hrubou moukou. Těsto do něj rovnoměrně rozprostřete, posypejte ho ostružinami, dejte do trouby vyhřáté na 180 °C a pečte 40–45 minut.
3
Upečenou bublaninu nechte prochladnout a před podáváním ji pocukrujte.
RADA: Variace na bublaninu s ovocem: Recepty, které využijete celé léto
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Cukr krupice
Hladká mouka
Hrubá mouka
Máslo
Ostružiny
Polohrubá mouka
Prášek do pečiva
Smetana ke šlehání
Sůl
Vanilkový cukr
Vejce
Zakysaná smetana
