Vložit recept
Brynzové pirohy
autor: F.O.O.D.
Co takhle připravit si brynzové pirohy? Nezapomeňte na čerstvou pažitku nebo jarní cibulku na ozdobu. Na tvarování můžete použít speciální formičku na pirohy.
Suroviny
4
porce
-
-
350g brambory
-
150g polohrubá mouka
-
1ks vejce
-
sůl
-
pepř mletý
-
200g bryndza
-
zakysaná smetana podle chuti
-
100g uzená slanina
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory uvařte ve slupce, nechte vychladnout, oloupejte a nastrouhejte. Část z nich (asi 5 lžic) smíchejte s moukou, vajíčkem a trochou soli. Pokud bude těsto příliš tuhé, přidejte až 200 ml vlažné vody.
2
Připravte náplň smícháním brynzy, zbytku nastrouhaných brambor, soli a pepře. Těsto vyválejte a vykrajujte kolečka. Do každého dejte lžičku náplně a okraje k sobě přitlačte nožem.
RADA: Co (ne)víte o brynze?
3
Vhoďte do vroucí vody. Od chvíle, kdy vyplavou na hladinu, vařte ještě 3 minuty. Podávejte se zakysanou smetanou a slaninou.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
FOOD
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Bryndza
Pepř mletý
Polohrubá mouka
Sůl
Uzená slanina
Vejce
Zakysaná smetana
