10 porce

těsto
- 250
  g máslo
- 350
  g čokoláda víceprocentní nebo na vaření
- 3
  ks vejce střední
- 250
  g cukr
- 80
  g polohrubá mouka
- 0,50
  lžička prášek do pečiva
na vymazání a vysypání formy
- 2
  lžíce máslo
- 50
  g polohrubá mouka
na ozdobu
- 1
  balení lesní ovoce (může být mražené)
- 1
  balení šlehačka

Postup přípravy receptu

1. Nejprve si řádně vymažeme dortovou formu máslem, ale opravdu poctivě, a vysypeme pol.moukou. Troubu si předehřejeme na 170°.

2. Čokoládu s máslem si necháme rozpustit ve vodní lázni. Necháme trochu vychladnout, čokoláda nesmí být horká, protože budeme přimíchávat vejce a ty by se nám mohly zdrcnout.

3. Vejce si vyšleháme s cukrem v pěnu, kterou začneme zlehka vmíchávat do rozpuštěné čokolády.

4. Mouku si smícháme s práškem do pečiva a prosejeme přes síto do těsta. Zlehka, ale pořádně promícháme tak, aby nám nevznikly hrudky.

5. Vzniklé těsto nalijeme do formy a pečeme v předehřáté troubě na 170° cca půl hodiny.

6. Necháme vychladnout a podáváme se šlehačkou a omáčkou z ovoce.

PS: Uvnitř zůstane brownies vláčný, prakticky by se dalo říci syrový :-). Z ovoce můžeme vytvořit také omáčku, kterou brownies polijeme. Omáčka: Oblíbené ovoce svaříme s cukrem a trochou citronové šťávy.