Brownies II.

autor: kvetina.luca

0.0

moje hodnoceni

0.0

hodnotilo: 0

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Na těsto
- 140
  g hladká mouka
- 210
  g cukr
- 150
  g vlašské ořechy
- 320
  g máslo
- 210
  g čokoláda na vaření
- 5
  ks vejce
- sůl
- 50
  g škrob pšeničný
- 70
  g pistácie loupané
Na krém
- 250
  ml smetana
- 50
  g moučkový cukr
- 100
  g máslo
- 250
  g čokoláda

Postup přípravy receptu

Mouku se škrobem prosijte a smíchejte s pokrájenými vlašskými ořechy a pistáciemi. Změklé máslo, cukr rozpuštěnou čokoládu a sůl utřete do pěny. Postupně přidávejte vejce a stále třete. Nakonec vmíchejte směs mouky a ořechů. Tímto těstem naplňte formu 26x26 cm. Pečte v troubě vyhřáté na 160 °C asi 50 minut. Pak moučník nechte vychladnout a zatím připravte krém. Svařte smetanu s cukrem a rozpusťte v ní rozlámanou čokoládu, vymíchejte směs do hladka a dejte vychladit.

Moučník otočte spodní stranou nahoru a potřete vychladlým krémem, povrch uhlaďte a nechte ztuhnout. Před servírováním mistra brownies rozkrájejte na čtverečky.

Podobné recepty

Domácí brownies

Brownies s ostružinovým pyré

Čokoládové Brownies

Komentáře k receptu

Zora Manasová | 9. 11. 2008 14:46
Priznám sa, že o pšeničnom škrobe som nikdy nepočula aj keď zbieram recepty a kuchárske knihy. Kde a pod akým názvom sa dá kúpiť? Ďakujem.
Lucie Jeřábková | 26. 8. 2007 16:03
To maslo dejte az po te nalamane cokolade omlouvam se za chybicku
Adéla | 31. 7. 2007 23:14
Proboha nezlobte se, ale je to hrůza: pomalu 500 gr másla, 500 gr čokolády, 5 vajec, plno cukru a navrch tolik smetany......asi chutné, ale děsně kalorické, děsně cholesterolu a ne právě nejlevnější.v Mám dojem že recept odpovídá zvyklostem tak v USA - přitom u nás máme plno opravdu skvělých chutných moučníků a mnohem přijatelnějších. Lucii jsem ale v žádném případě tímhle svým názorem nechtěla urazit nebo se jí dotknout, je samozřejmě věcí každého co si uvaří nebo upeče, jen se mi prostě zdá být někdy "opičení" spíš na škodu.
iris | 31. 7. 2007 09:43
Vypadá to dobře, ale co s tím máslem do krému?Kam se podělo?

Kategorie: Nejlepší dezerty

Moučníky Řezy Pečení Výjimečný den Posvícení Oslava Návštěva Slovník pojmů

Použité ingredience v tomto receptu: Čokoláda Čokoláda na vaření Cukr Hladká mouka Máslo Moučkový cukr Pistácie Škrob Smetana Sůl Vejce Vlašské ořechy