Brokolicový salát se šunkou a vejci

autor: cubr

0.0

moje hodnoceni

4.6

hodnotilo: 5

doba přípravy: neuvedeno

obtížnost: neuvedeno

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks brokolice
- 3
  ks vejce
- 200
  g šunka
Zálivka
- 4
  lžíce olivový olej
- 3
  lžíce vinný ocet nebo jablečný
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka sůl
- 1
  lžička pikantní hořčice
- 1
  ks pažitka nebo petrželky

Postup přípravy receptu

Brokolici rozdělíme na růžičky a povaříme 5-8 minut v osolené vodě (nebo v páře) a pak přelijeme studenou vodou. Vejce uvaříme na hniličku (5-8 min) také ochladíme a oloupeme. V míse lehce promícháme růžičky brokolice s vajíčkem nakrájeným na kolečka a šunkou nakrájenou na nudličky a přelijeme zálivkou a necháme chvilku odpočinout v lednici.

Zálivka: smícháme olej, ocet, hořčici, osolíme a opepříme dle chuti a smícháme s jemně sekanou petrželkou nebo pažitkou.

Podobné recepty

Salát se šunkou a vejci

Pečená rajčata plněná šunkou a vejci

Palačinky se šunkou a vejci

Komentáře k receptu

lenka | 26. 9. 2007 17:30
Fuj... takový blivajs jsem teda dlouho nejedla.
Zdena z JM | 14. 3. 2007 06:29
Vynikajíc salátek.Doporučuji vyzkoušet všem milovníkům brokolice.Asi se u nás stane stálicí tak jako brokolicový salát s tuňákem.Dávám 1.
Iveta Soralova | 24. 2. 2007 21:13
Salát byl velmi dobrý.Brokolici jsem se naučila vařit tak před rokem.Stále hledám nové recepty na tuhle výbornou zeleninu.Tenhle bude patřit k oblíbeným.Nejlepší je uleželý druhý den.Výborný!!
Romana | 16. 11. 2006 07:07
Salát je chuťově velmi zajímavý.Nejprve jsem se bála zálivky, ale v kombinaci s ostatními prvky (vajíčko, brokolice, šunka) je to moc dobré.Přítele jsem tímto salátem naprosto oslnila.Příště zkusím stejnou kombinaci potravin a la aspik.