Name: Brokolicový krém se smetanou
Total time: 30 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 2 ks mrkev; 3 lžíce hladká mouka; 1 ks smetana ke šlehání; 1 ks brokolice; 3 lžička mořská sůl

Suroviny

5 porce

- 1
  ks brokolice
- 2
  ks mrkev
- 1
  ks smetana ke šlehání
- 3
  lžička mořská sůl
- 3
  lžíce hladká mouka

Postup přípravy receptu

Nejdříve si očistíme brokolici a mrkev, omyjeme, popřípadě si nakrájíme na menší kousky a dáme vařit. Brokolici si osolíme ve vodě, přibližně 2-3 lžičkami mořské soli.

Mezitím si dáme do misky 3 lžíce hladké mouky (mouka není podmínkou, pokud je polévka po rozmixování brokolice dostatečně hustá), kterou rozmícháme ve smetaně tak, abychom neměli žádné hrudky.

Jakmile máme brokolici s mrkví uvařenou, použijeme tyčový mixér na rozmixování, ihned poté přilijeme smetanu s hladkou moukou a povaříme. Na dochucení můžeme přidat ještě trochu soli, popřípadě kostku bujónu. HOTOVO. Dobrou chuť. :)