počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks květák malý
- 1
  ks brokolice malá
- 4
  ks vařená vejce
- 200
  g šunka
- 1
  ks cibule menší
- 1
  kelímek bílý jogurt (150 ml)
- hořčice plnotučná
- sůl
- citronová šťáva
- bylinky lze přidat

Postup přípravy receptu

Květák a brokolici uvaříme do poloměkka (aby zůstaly křupavé). Po vychladnutí nakrájíme na drobné kousky. Vejce, šunku a cibuli nakrájíme na kostičky. Vše smícháme a zalejeme zálivkou a necháme uležet v ledničce.

Zálivka: jogurt smícháme asi s 1 lžící hořčice, ochutíme solí, citronovou šťávou a popř. sušenými nebo čerstvými bylinkami (dobrá je např. bazalka nebo, kdo má rád, tak i kopr, výborná je směs salátových bylinek od firmy Avokádo). Metličkou vyšleháme, až se vše spojí a nalejeme na salát.

Tento salát podávám jako přílohu k jakémukoliv masu nebo s pečivem jako lehkou večeři.