Brokolicové placičky podle Danči

Do vroucí osolené vody vložte brokolici a nechte povařit do změknutí (cca 5 minut). Změklou brokolici nakrájíte nadrobno. Přidáte žloutky, osolíte a opepříte. Pokud má někdo rád je možné přidat česnek. Do směsi přimícháte tak čtyři lžíce strouhanky, pokud by placičky nedržely tvar je možné přidat. Ušleháte sníh z bílků a jemně vmícháte.

Na ropálenou pánev (je možné i na teflonové pánvi bez tuku) usmažíte placičky do zlatova.