Name: Brokolicové nebo květákové lívance
Yield: 4 porce
Ingredients: sůl; 1 stroužek česnek; 200 g hladká mouka; 3 ks vejce; 250 ml mléko; pepř mletý; 2 lžíce petrželka; 500 g květák; 1.5 lžička prášek do pečiva; 100 g sýr; olej; 70 g parmská šunka

Suroviny

4 porce

- 500
  g květák - předvařený v osolené vodě
- 250
  ml mléko
- 200
  g hladká mouka dle hustoty, 180 -
- 3
  ks vejce
- 100
  g sýr - Gouda, Čedar...
- 1
  stroužek česnek
- 2
  lžíce petrželka
- 1,50
  lžička prášek do pečiva
- sůl
- pepř mletý
- 70
  g parmská šunka , Pršut, slanina (dle chuti) , cca
- olej

Postup přípravy receptu

Předvařený květák (brokolici) necháme okapat a vychladnout. Pa ho rozmačkáme šťouchadlem nebo vidličkou.

Mléko s moukou, kypřidlem a žloutky rozmícháme na hladké hustější těstíčko. Do něj přidáme rozmačkaný květák (brokolici), nastrouhaný česnek, pokrájenou šunku, petrželku a sýr, opepříme, dle chuti osolíme. Dobře promícháme, nakonec vmícháme tuhý sníh z bílků.

Těsto nabíráme lžící. Na pánvi s roztopeným olejem nebo v lívanečníku smažíme malé placičky dozlatova z obou stran.

Lívanečky podáváme se zeleninovou oblohou nebo jako přílohu či chuťovku.

Pokud chceme mít lívanečky bezmasé, šunku nebo slaninu vynecháme.

Do směsi můžeme přidat muškátový květ, kari...

Komentáře k receptu

Iva Grunšpírová | 25. 11. 2016 06:17
Tak tyhle lívance neměly chybu a můžu je jedině doporučit <3 <:-)
Hanka | 28. 8. 2016 14:23
Výborný!!
magdalenka | 29. 9. 2015 10:19
zaujimave aj chutne <3 , robila som prvy raz a urcite budem opakovat, zmizli blekove
Jiřka | 14. 10. 2014 13:03
Byly skvělé a nezbyl ani jeden.Děkuji
Tereza | 4. 8. 2014 15:56
Nemůžu si je vynachválit, jsou prostě senzační! :-*