Vložit recept
Brokolicová polévka se sýrem a slaninou
autor: F.O.O.D.
Oblíbená brokolicová polévka vás jistě potěší svojí chutí a jemností, o kterou se postará smetana. Přidejte opečenou slaninu a nadrobenou nivu a výsledek bude skutečně vynikající.
Suroviny
4
porce
-
-
1ks cibule
-
2ks brokolice
-
olej
-
1l zeleninový vývar
-
2stroužek česnek
-
200ml smetana
-
sůl
-
pepř mletý
-
muškátový oříšek
-
200g anglická slanina
-
200g sýr niva
-
Postup přípravy receptu
1
Cibuli oloupejte a nakrájejte nadrobno. Brokolici rozeberte na růžičky, košťál oloupejte a nakrájejte nadrobno. V kastrolu rozehřejte olej, přidejte cibuli a pokrájený košťál a restujte. Jakmile začne cibule chytat barvu, přidejte zbytek brokolice a nalijte vývar.
2
Vařte na mírném plameni, dokud nebude brokolice měkká. Hrnec sundejte z ohně a polévku rozmixujte tyčovým mixérem. Vraťte na plotnu, vlijte smetanu, přidejte drcený česnek a už jen krátce povařte. Dochuťte solí, pepřem a muškátovým oříškem. Slaninu pokrájejte na nudličky a nasucho ji opečte na pánvi dozlatova. Polévku rozdělte do talířů, do každé porce rozdrobte sýr a přidejte slaninu.
RADA: Polévky, které zasytí
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Anglická slanina
Brokolice
Česnek
Cibule
Muškátový oříšek
Olej
Pepř mletý
Smetana
Sůl
Sýr Niva
Zeleninový vývar
Jak loupat česnek
Blesk pro ženy
Zapomeňte na obyčejné přehozy. Letos vládnou tyto plážové šaty, které si zamilovaly i módní ikony
Maminka.cz
