Vložit recept
Brokolicová polévka s lososem
autor: Recepty
Suroviny
počet porcí:
neuvedeno
-
-
750g brokolice
-
150g uzený losos
-
20g máslo
-
1,50l vývar
-
1stroužek česnek
-
3lžička mandlové lupínky - loupané
-
100ml šlehačka
-
1špetka sůl
-
1špetka pepř mletý
-
1ks muškátový oříšek
-
Postup přípravy receptu
1
Brokolici očistíme, omyjeme a rozdělíme na růžičky, košťály oloupeme a nakrájíme na plátky. Česnek nasekáme a podusíme na rozpáleném tuku spolu s nakrájenými košťály. Přilijeme vývar a povaříme na mírném ohni asi 5 minut. Přidáme růžičky brokolice a vaříme 10 minut.
2
Na pánvi rozehřejeme tuk a za stálého míchání na něm zrůžovíme mandlové lupínky. Lososa nakrájíme na proužky. Z polévky vyjmeme několik růžiček brokolice, zbytek spolu s vývarem rozmixujeme.
3
Za stálého míchání přidáme smetanu a dochutíme solí, pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Polévku podáváme s růžičkami brokolice a proužky lososa, posypané mandlovými lupínky.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Kategorie:
Polévky
Použité ingredience v tomto receptu:
Brokolice
Česnek
Mandlové lupínky - loupané
Máslo
Muškátový oříšek
Pepř mletý
Šlehačka
Sůl
Uzený losos
Vývar
Blesk pro ženy
Módní symbol punkových rebelů z počátku devadesátek je opět v kurzu: Roztrhané džíny zažívají renesanci, vsaďte na ně také!
Blesk.cz
Syn Bartošové (†48) a Štaidla (†75) Artur exkluzivně v Blesku: Živím se kontrolou piva a prodejem bytů
Maminka.cz
