Vložit recept
Brokolicová polévka s bramborem
autor: recepty73
Suroviny
5
porce
-
-
280g brokolice
-
280g brambory
-
50g mrkev
-
50g řapíkatý celer
-
3stroužek česnek
-
sušené houby nebo houbová drť
-
sůl dle chuti
-
pepř mletý dle chuti
-
drcený kmín dle chuti
-
celerová nať nebo petrželová
-
1l vývar nebo bujon, cca
-
jíška nebo záklechtka
-
Postup přípravy receptu
1
Brambory oloupeme a pokrájíme na kostičky, brokolici rozebereme na růžičky, celer pokrájíme na plátky, česnek nasekáme a mrkev hrubě nastrouháme nebo pokrájíme na plátky.
2
Zeleninu zalijeme vývarem, přidáme zhruba hrstku sušených hub nebo lžíci houbové drtě, osolíme okořeníme dle chuti a vaříme do změknutí brambor.
3
Ke konci vaření polévku mírně zahustíme máslovou jíškou nebo záklechtkou (kdo nechce, nemusí), dle chuti můžeme ještě dochutit solí, pepřem, česnekem a přidáme nasekanou zelenou nať dle chuti.
4
Vše ještě krátce provaříme můžeme podávat.
Komentáře k receptu
- Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Použité ingredience v tomto receptu:
Brambory
Brokolice
Celerová nať
Česnek
Drcený kmín
Jíška
Mrkev
Pepř mletý
Řapíkatý celer
Sůl
Sušené houby
Vývar
Jak udělat jíšku
Blesk pro ženy
Jaké barvy vám nejvíc sluší? Odhalte tajemství barevné typologie a naučte se podle ní oblékat
Maminka.cz
