• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Vánoce Jedlé dárky
  • Recepty.cz
  • Brokolicová (květáková) roláda
Napište svůj komentář k receptu

Brokolicová (květáková) roláda

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 32
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
9fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Roláda
    • 1
      ks brokolice nebo květák (500g)
    • 4
      ks vejce větší
    • sůl
    • 1
      špetka muškátový oříšek
    • 150
      g sýr
    • 1
      lžička hořčice plnotučná
    • pepř mletý
    • pečící papír
  • Náplň
    • 60
      g máslo
    • 25
      g hladká mouka
    • 200
      g zakysaná smetana
    • 80
      g sýr dle chuti
    • 200
      g šunka nebo například sterilovaná zelenina dle chuti, pokud chceme mít roládu bezmasou

Postup přípravy receptu

1
Brokolici (květák) uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, necháme dobře okapat a pak rozmixujeme na hladkou kaši, kterou v míse promícháme se žloutky, sýrem, muškátovým oříškem, hořčicí a pepřem. Pak zlehka vmícháme sníh z bílků a směs rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. V předehřáté troubě pečeme na střední teplotu cca 20 minut. Upečený plát překlopíme na utěrku, sloupneme opatrně papír a potřeme sýrovou směsí, kterou jsme si připravili během pečení rolády.
2
Směs na potření: Na pánvi rozpustíme máslo, vmícháme mouku a krátce ji osmažíme. Pak nalijeme smetanu a za stálého míchání prohřejeme. Asi po minutě přidáme sýr, zamícháme a odstavíme. Pak vmícháme i šunku nebo okapanou zeleninu(hrášek, kukuřice, mrkev, paprika...).
3
Natřený korpus pevně svineme a dáme vychladit zabalený ve folii nebo alobalu.
4
Podáváme jako slaný předkrm nebo chuťovku s čerstvou zeleninou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Květáková (brokolicová) rýže

Květáková (brokolicová) rýže

Květáková / brokolicová minutka s masem

Květáková / brokolicová minutka s…

Květáková polévka se žampiony

Květáková polévka se žampiony

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Hanka Mužíková | 3. 12. 2016 11:19

    Výborná záležitost, dělala jsem už několikrát s malými obměnami

  • Zuzana Luksch | 2. 10. 2016 16:28

    Je výborná, po vychlazení pěkně pevná a poddajná noži. Šunku jsem sice vyměnila z nutnosti za 20 dkg herkulesu, ale ničemu to nevadilo a sýr jsem dávala strouhaný zámecký 45% tuku. Doporučuji.

  • Eva | 11. 3. 2014 13:32

    Moc povedený kousek, u masožravé části rodiny obstál na 1. :-*

  • Karla | 23. 2. 2014 18:51

    V nejbližší době vyzkouším, recept se mi velmi zamlouvá, na sladké moc nejsme a roláda vypadá mistrně.

  • Marcela | 21. 12. 2013 18:19

    Roládu jsem udělala na vánoční večírek v práci, chutnala výtečně a všechny kolegyně si vyžádaly opsat recept .

  • Smékalová | 5. 3. 2013 19:35

    Taky jsem pekla brokolicovou a už je jí jen kousínek. Je moc dobrá a děkuji za recept.

  • Miki | 28. 6. 2012 20:11

    Povedla se <:-) , vypada skoro jak od profika :-)) a je hodne jedla :-* !!!

  • Anna Fousková | 30. 4. 2012 16:05

    Roláda na jedničku a bez bez zbytečných řečí :-) , jenom ta rozšmelcovaná brokolice vypadala víc než divně ;-)

  • Hanka Hrubá | 8. 4. 2012 18:36

    Jsem na vrcholu blaha!K roládám mám velký respekt a jedinou,kterou jsem kdy zvládla byla piškotová,kde se váží vejce,cukr a mouka,no a tuhle dělám dodneska.Ostatní pokusy končily malou katastrofou.Díky suprnávodu všechno dopadlo nad očekávání a překvapila jsem hlavně sama sebe,velké díky,Hanka.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Sýrová Zelenina
Pokrmy Chuťovky Z mléka / sýra Ze zeleniny Ze sýra Ze šunky Svačina Večeře Pečení Vaření Vánoce Velikonoce Výjimečný den Oslava Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brokolice Hladká mouka Hořčice plnotučná Máslo Muškátový oříšek Pečící papír Pepř mletý Sůl Šunka Sýr Vejce Zakysaná smetana
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Velikonoční jidáše - krok za krokem

Velikonoční jidáše - krok za krokem

Pikantní pečené kuře

Pikantní pečené kuře

Maďarská variace

Maďarská variace

Salát Coleslaw alá KFC

Salát Coleslaw alá KFC

Třené houskové knedlíky (nekynuté)

Třené houskové knedlíky (nekynuté)

Šťavnaté kari kuře

Šťavnaté kari kuře

Jablečný koláč (buchta)

Jablečný koláč (buchta)

Losos grilovaný na cedrovém prkénku

Losos grilovaný na cedrovém prkénku

Banánové vafle s javorovým sirupem

Banánové vafle s javorovým sirupem

Doporučujeme

30 minut
Treska s gratinovanou brokolicí a mandlemi

Treska s gratinovanou brokolicí a…

60 minut
Mandlové vanilkové rohlíčky

Mandlové vanilkové rohlíčky

50 minut
Vánoční marokánky

Vánoční marokánky

120 minut
Masarykovo cukroví

Masarykovo cukroví

70 minut
Pudinkové cukroví

Pudinkové cukroví

30 minut
Kouzelný vaječný koňak

Kouzelný vaječný koňak

50 minut
Podvodnice

Podvodnice

20 minut
Pralinky s burisony

Pralinky s burisony

30 minut
Florentýnky

Florentýnky

Poslední sledované recepty

18
Vánoční marokánky
Vánoční marokánky
14
Cukety plněné mletým masem
Cukety plněné mletým…
12
Rumové kuličky nepečené a snadné
Rumové kuličky nepečené…
12
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
12
Dort pro Káju
Dort pro Káju

Zajímavé články

Vánoční cukroví podle Josefa Maršálka: Vylepšené linecké, pracny, rohlíčky, ořechy i vosí hnízda
Vánoční cukroví podle Josefa Maršálka: Vylepšené…
Jak uložit cukroví? Linecké do krabice, kokosky do papírového sáčku
Jak uložit cukroví? Linecké do krabice, kokosky…
Klasické vánoční cukroví bez másla: Vyzkoušejte linecké, pracny nebo sádlovky
Klasické vánoční cukroví bez másla: Vyzkoušejte…
Vitrážové cukroví: Vypadá nádherně, děti ho milují a nemusíte ho slepovat ani zdobit!
Vitrážové cukroví: Vypadá nádherně, děti ho…
Rozteklé vanilkové rohlíčky nebo linecké? Díky těmto trikům budou při pečení krásně držet tvar
Rozteklé vanilkové rohlíčky nebo linecké? Díky…
AHA.cz Neskutečná proměna! Koktová šla s pravdou ven

Neskutečná proměna! Koktová šla s pravdou ven

Mimibazar Otestovali jste: Mluvící tablík Kvído od Albi – interaktivní hračka, která baví i učí

Otestovali jste: Mluvící tablík Kvído od Albi – interaktivní hračka, která baví i učí

Dáma.cz Boubelky, za křivky se nestyďte: Tyto jednodílné plavky vám budou slušet!

Boubelky, za křivky se nestyďte: Tyto jednodílné plavky vám budou slušet!

Blesk pro ženy Magické datum 12. 12.: Šance na restart. Jak vám pomůže energie dvanáctek?

Magické datum 12. 12.: Šance na restart. Jak vám pomůže energie dvanáctek?

Ženy.cz Vymezování hranic. Nutná obrana, nebo  moderní výmluva pro sobectví?

Vymezování hranic. Nutná obrana, nebo moderní výmluva pro sobectví?

Blesk.cz Nejtěžší vysílání v životě! Říbal popsal, jak oznamoval v éteru smrt Hezuckého (†55)

Nejtěžší vysílání v životě! Říbal popsal, jak oznamoval v éteru smrt Hezuckého (†55)

SportRevue.cz FOTO: 17 sportovkyň, které se toho nebály a pózovaly nahé pro Playboy

FOTO: 17 sportovkyň, které se toho nebály a pózovaly nahé pro Playboy

Maminka.cz Nejmladší supermodelka na světě vyrostla. Do krásy? Posuďte sami

Nejmladší supermodelka na světě vyrostla. Do krásy? Posuďte sami

Blesk Horoskopy Magické datum 12. 12.: Šance na restart. Jak vám pomůže energie dvanáctek?

Magické datum 12. 12.: Šance na restart. Jak vám pomůže energie dvanáctek?

Další doporučené recepty:

Brokolice se slaninou (nejen) z remosky
Brokolice se slaninou (nejen) z remosky
Brokolice se žampiony
Brokolice se žampiony
Brokolice/květák v bramborovém těstě
Brokolice/květák v bramborovém těstě
Brokolicová bramboračka
Brokolicová bramboračka
Brokolicová houbovačka - polévka
Brokolicová houbovačka - polévka
Brokolicová krémová polévka
Brokolicová krémová polévka
  • Recepty.cz
  • Brokolicová (květáková) roláda
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact