• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Nejlepší recepty z cukety Zavařování okurek
  • Recepty.cz
  • Brokolicová (květáková) roláda
Napište svůj komentář k receptu

Brokolicová (květáková) roláda

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 33
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
9fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Roláda
    • 1
      ks brokolice nebo květák (500g)
    • 4
      ks vejce větší
    • sůl
    • 1
      špetka muškátový oříšek
    • 150
      g sýr
    • 1
      lžička hořčice plnotučná
    • pepř mletý
    • pečící papír
  • Náplň
    • 60
      g máslo
    • 25
      g hladká mouka
    • 200
      g zakysaná smetana
    • 80
      g sýr dle chuti
    • 200
      g šunka nebo například sterilovaná zelenina dle chuti, pokud chceme mít roládu bezmasou

Postup přípravy receptu

1
Brokolici (květák) uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, necháme dobře okapat a pak rozmixujeme na hladkou kaši, kterou v míse promícháme se žloutky, sýrem, muškátovým oříškem, hořčicí a pepřem. Pak zlehka vmícháme sníh z bílků a směs rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. V předehřáté troubě pečeme na střední teplotu cca 20 minut. Upečený plát překlopíme na utěrku, sloupneme opatrně papír a potřeme sýrovou směsí, kterou jsme si připravili během pečení rolády.
2
Směs na potření: Na pánvi rozpustíme máslo, vmícháme mouku a krátce ji osmažíme. Pak nalijeme smetanu a za stálého míchání prohřejeme. Asi po minutě přidáme sýr, zamícháme a odstavíme. Pak vmícháme i šunku nebo okapanou zeleninu(hrášek, kukuřice, mrkev, paprika...).
3
Natřený korpus pevně svineme a dáme vychladit zabalený ve folii nebo alobalu.
4
Podáváme jako slaný předkrm nebo chuťovku s čerstvou zeleninou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Květáková (brokolicová) rýže

Květáková (brokolicová) rýže

Květáková / brokolicová minutka s masem

Květáková / brokolicová minutka s…

Květáková polévka se žampiony

Květáková polévka se žampiony

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Hanka Mužíková | 3. 12. 2016 11:19

    Výborná záležitost, dělala jsem už několikrát s malými obměnami

  • Zuzana Luksch | 2. 10. 2016 16:28

    Je výborná, po vychlazení pěkně pevná a poddajná noži. Šunku jsem sice vyměnila z nutnosti za 20 dkg herkulesu, ale ničemu to nevadilo a sýr jsem dávala strouhaný zámecký 45% tuku. Doporučuji.

  • Eva | 11. 3. 2014 13:32

    Moc povedený kousek, u masožravé části rodiny obstál na 1. :-*

  • Karla | 23. 2. 2014 18:51

    V nejbližší době vyzkouším, recept se mi velmi zamlouvá, na sladké moc nejsme a roláda vypadá mistrně.

  • Marcela | 21. 12. 2013 18:19

    Roládu jsem udělala na vánoční večírek v práci, chutnala výtečně a všechny kolegyně si vyžádaly opsat recept .

  • Smékalová | 5. 3. 2013 19:35

    Taky jsem pekla brokolicovou a už je jí jen kousínek. Je moc dobrá a děkuji za recept.

  • Miki | 28. 6. 2012 20:11

    Povedla se <:-) , vypada skoro jak od profika :-)) a je hodne jedla :-* !!!

  • Anna Fousková | 30. 4. 2012 16:05

    Roláda na jedničku a bez bez zbytečných řečí :-) , jenom ta rozšmelcovaná brokolice vypadala víc než divně ;-)

  • Hanka Hrubá | 8. 4. 2012 18:36

    Jsem na vrcholu blaha!K roládám mám velký respekt a jedinou,kterou jsem kdy zvládla byla piškotová,kde se váží vejce,cukr a mouka,no a tuhle dělám dodneska.Ostatní pokusy končily malou katastrofou.Díky suprnávodu všechno dopadlo nad očekávání a překvapila jsem hlavně sama sebe,velké díky,Hanka.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Sýrová Zelenina
Pokrmy Chuťovky Z mléka / sýra Ze zeleniny Ze sýra Ze šunky Svačina Večeře Pečení Vaření Vánoce Velikonoce Výjimečný den Oslava Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brokolice Hladká mouka Hořčice plnotučná Máslo Muškátový oříšek Pečící papír Pepř mletý Sůl Šunka Sýr Vejce Zakysaná smetana
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Delikatesní salát

Delikatesní salát

Borůvkový koláč s ořechovou posypkou

Borůvkový koláč s ořechovou posypkou

Česneková pomazánka - nejlepší

Česneková pomazánka - nejlepší

Rybízový dort s tvarohem

Rybízový dort s tvarohem

Jarní vývar s nudlemi a zeleninou

Jarní vývar s nudlemi a zeleninou

Rychlovka čína

Rychlovka čína

Špaldové housky

Špaldové housky

Šneci s anglickou slaninou a kořením

Šneci s anglickou slaninou a kořením

Avokádový dezert

Avokádový dezert

Doporučujeme

60 minut
Králík cibulář na tymiánu

Králík cibulář na tymiánu

120 minut
Plněné papriky s rajskou omáčkou

Plněné papriky s rajskou omáčkou

45 minut
Sterilované okurky

Sterilované okurky

50 minut
Hrnkový meruňkový koláč s drobenkou

Hrnkový meruňkový koláč s drobenkou

30 minut
Klasické lečo

Klasické lečo

45 minut
Cuketové placky

Cuketové placky

40 minut
Meruňkové knedlíky z odpalovaného těsta

Meruňkové knedlíky z odpalovaného…

55 minut
Borůvkový cheesecake s čokoládou

Borůvkový cheesecake s čokoládou

40 minut
Lívance s jogurtem a ovocem

Lívance s jogurtem a ovocem

Poslední sledované recepty

175
Okurkový gin fizz
Okurkový gin fizz
108
Masala dal, základní recept
Masala dal, základní…
91
Cuketové placky
Cuketové placky
61
Cuketové placky bez lepku
Cuketové placky bez lepku
51
Šťavnaté karé se zeleninou
Šťavnaté karé se…

Zajímavé články

Letní královna dezertů: Upečte si křehkou pavlovu, která se doslova rozplývá na jazyku
Letní královna dezertů: Upečte si křehkou pavlovu…
Maďarský kotlíkový guláš podle Jiřího Krampola: Vyzkoušejte recept, který má grády
Maďarský kotlíkový guláš podle Jiřího Krampola:…
Langoše 4x jinak: Objevte nečekané letní kombinace ve slaném i sladkém provedení
Langoše 4x jinak: Objevte nečekané letní…
Borůvkový koláč podle pana Cuketky: Jednoduchý moučník, který vám připomene prázdniny u babičky
Borůvkový koláč podle pana Cuketky: Jednoduchý…
3 hříšně dobré moučníky z cukety: Zkuste tyto recepty z našeho webu, které sbírají samou chválu
3 hříšně dobré moučníky z cukety: Zkuste tyto…
AHA.cz Stropnický chystá velký den na zámku: Dorazí i jeho bývalá láska Krejčík?

Stropnický chystá velký den na zámku: Dorazí i jeho bývalá láska Krejčík?

Mimibazar Zažloutlá trička od potu jsou minulostí: Zkuste trik s tabletou

Zažloutlá trička od potu jsou minulostí: Zkuste trik s tabletou

Dáma.cz Nebezpečná chemie podle hvězd: Proč vás právě tohle znamení dokáže rozpálit i vytočit doběla?

Nebezpečná chemie podle hvězd: Proč vás právě tohle znamení dokáže rozpálit i vytočit doběla?

Blesk pro ženy Zapomeňte na obyčejné přehozy. Letos vládnou tyto plážové šaty, které si zamilovaly i módní ikony

Zapomeňte na obyčejné přehozy. Letos vládnou tyto plážové šaty, které si zamilovaly i módní ikony

Ženy.cz Saunování v létě? Klidně si ho dopřejte, podpoříte svou imunitu i lymfatický systém

Saunování v létě? Klidně si ho dopřejte, podpoříte svou imunitu i lymfatický systém

Blesk.cz Manželé Prachař a Sandeva ukázali prstýnky! I netradiční vzpomínku na svatbu

Manželé Prachař a Sandeva ukázali prstýnky! I netradiční vzpomínku na svatbu

SportRevue.cz FOTO: Paulina Gretzky a 25 dalších půvabných dcer bývalých slavných sportovců

FOTO: Paulina Gretzky a 25 dalších půvabných dcer bývalých slavných sportovců

Maminka.cz Měli dokonalý život, ale nežili. Rodina se 3 dětmi utekla na Bali do domu bez oken a dveří

Měli dokonalý život, ale nežili. Rodina se 3 dětmi utekla na Bali do domu bez oken a dveří

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Kdo narazí na internetové podvodníky a kdo zničí dlouholeté přátelství?

Horoskop na další týden: Kdo narazí na internetové podvodníky a kdo zničí dlouholeté přátelství?

Abecedazahrady Domácí čištění zlata: Co funguje a co raději nedělat?

Domácí čištění zlata: Co funguje a co raději nedělat?

Další doporučené recepty:

Brokolice se slaninou (nejen) z remosky
Brokolice se slaninou (nejen) z remosky
Brokolice se žampiony
Brokolice se žampiony
Brokolice/květák v bramborovém těstě
Brokolice/květák v bramborovém těstě
Brokolicová bramboračka
Brokolicová bramboračka
Brokolicová houbovačka - polévka
Brokolicová houbovačka - polévka
Brokolicová krémová polévka
Brokolicová krémová polévka
  • Recepty.cz
  • Brokolicová (květáková) roláda
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact