• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Brokolicová (květáková) roláda
Napište svůj komentář k receptu

Brokolicová (květáková) roláda

autor: recepty73
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 32
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
Brokolicová (květáková) roláda
9fotografií
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
  • Roláda
    • 1
      ks brokolice nebo květák (500g)
    • 4
      ks vejce větší
    • sůl
    • 1
      špetka muškátový oříšek
    • 150
      g sýr
    • 1
      lžička hořčice plnotučná
    • pepř mletý
    • pečící papír
  • Náplň
    • 60
      g máslo
    • 25
      g hladká mouka
    • 200
      g zakysaná smetana
    • 80
      g sýr dle chuti
    • 200
      g šunka nebo například sterilovaná zelenina dle chuti, pokud chceme mít roládu bezmasou

Postup přípravy receptu

1
Brokolici (květák) uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme, necháme dobře okapat a pak rozmixujeme na hladkou kaši, kterou v míse promícháme se žloutky, sýrem, muškátovým oříškem, hořčicí a pepřem. Pak zlehka vmícháme sníh z bílků a směs rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem. V předehřáté troubě pečeme na střední teplotu cca 20 minut. Upečený plát překlopíme na utěrku, sloupneme opatrně papír a potřeme sýrovou směsí, kterou jsme si připravili během pečení rolády.
2
Směs na potření: Na pánvi rozpustíme máslo, vmícháme mouku a krátce ji osmažíme. Pak nalijeme smetanu a za stálého míchání prohřejeme. Asi po minutě přidáme sýr, zamícháme a odstavíme. Pak vmícháme i šunku nebo okapanou zeleninu(hrášek, kukuřice, mrkev, paprika...).
3
Natřený korpus pevně svineme a dáme vychladit zabalený ve folii nebo alobalu.
4
Podáváme jako slaný předkrm nebo chuťovku s čerstvou zeleninou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Květáková (brokolicová) rýže

Květáková (brokolicová) rýže

Květáková / brokolicová minutka s masem

Květáková / brokolicová minutka s…

Květáková polévka se žampiony

Květáková polévka se žampiony

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Hanka Mužíková | 3. 12. 2016 11:19

    Výborná záležitost, dělala jsem už několikrát s malými obměnami

  • Zuzana Luksch | 2. 10. 2016 16:28

    Je výborná, po vychlazení pěkně pevná a poddajná noži. Šunku jsem sice vyměnila z nutnosti za 20 dkg herkulesu, ale ničemu to nevadilo a sýr jsem dávala strouhaný zámecký 45% tuku. Doporučuji.

  • Eva | 11. 3. 2014 13:32

    Moc povedený kousek, u masožravé části rodiny obstál na 1. :-*

  • Karla | 23. 2. 2014 18:51

    V nejbližší době vyzkouším, recept se mi velmi zamlouvá, na sladké moc nejsme a roláda vypadá mistrně.

  • Marcela | 21. 12. 2013 18:19

    Roládu jsem udělala na vánoční večírek v práci, chutnala výtečně a všechny kolegyně si vyžádaly opsat recept .

  • Smékalová | 5. 3. 2013 19:35

    Taky jsem pekla brokolicovou a už je jí jen kousínek. Je moc dobrá a děkuji za recept.

  • Miki | 28. 6. 2012 20:11

    Povedla se <:-) , vypada skoro jak od profika :-)) a je hodne jedla :-* !!!

  • Anna Fousková | 30. 4. 2012 16:05

    Roláda na jedničku a bez bez zbytečných řečí :-) , jenom ta rozšmelcovaná brokolice vypadala víc než divně ;-)

  • Hanka Hrubá | 8. 4. 2012 18:36

    Jsem na vrcholu blaha!K roládám mám velký respekt a jedinou,kterou jsem kdy zvládla byla piškotová,kde se váží vejce,cukr a mouka,no a tuhle dělám dodneska.Ostatní pokusy končily malou katastrofou.Díky suprnávodu všechno dopadlo nad očekávání a překvapila jsem hlavně sama sebe,velké díky,Hanka.

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Předkrmy, chuťovky & svačiny Sýrová Zelenina
Pokrmy Chuťovky Z mléka / sýra Ze zeleniny Ze sýra Ze šunky Svačina Večeře Pečení Vaření Vánoce Velikonoce Výjimečný den Oslava Návštěva Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Brokolice Hladká mouka Hořčice plnotučná Máslo Muškátový oříšek Pečící papír Pepř mletý Sůl Šunka Sýr Vejce Zakysaná smetana
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Bramborový salát s olejem

Bramborový salát s olejem

Arabská rýže

Arabská rýže

Výborná ořechová bábovka

Výborná ořechová bábovka

Bublanina II.

Bublanina II.

Rajčatový salát s cuketou a mozzarellou

Rajčatový salát s cuketou a…

Těšínská šoldra

Těšínská šoldra

Zapékané těstoviny s cuketou

Zapékané těstoviny s cuketou

Máslové řízky - sváteční

Máslové řízky - sváteční

Kapustová polévka s klobásou

Kapustová polévka s klobásou

Doporučujeme

30 minut
Zapečené těstoviny se zeleninou a houbami

Zapečené těstoviny se zeleninou a…

30 minut
Americké lívance

Americké lívance

10 minut
Brokolicová polévka se smetanou

Brokolicová polévka se smetanou

45 minut
Čevabčiči

Čevabčiči

30 minut
Bramborový salát s čočkou a pečenou dýní

Bramborový salát s čočkou a pečenou…

50 minut
Kulajda

Kulajda

55 minut
Jablečná buchta

Jablečná buchta

50 minut
Makovec se švestkami

Makovec se švestkami

15 minut
Huevos rancheros

Huevos rancheros

Poslední sledované recepty

91
Kynutý povidlový knedlík s vanilkovou omáčkou a mákem
Kynutý povidlový knedlík…
46
Špagety se zeleninovou omáčkou a mletým masem
Špagety se zeleninovou…
34
Apple pie
Apple pie
30
Makový (ořechový) závin od Lidušky
Makový (ořechový) závin…
21
Cuketa / patizon na paprice - rychlý paprikáš
Cuketa / patizon na…

Zajímavé články

Od pondělí do pátku: Rychlé a lehké večeře s vůní podzimu
Od pondělí do pátku: Rychlé a lehké večeře s vůní…
Školní svačiny podle Margit Slimákové: Tipy a rady, aby dětem chutnaly a neskončily v koši
Školní svačiny podle Margit Slimákové: Tipy a…
Dorty jako malované? Omyl! Tyto jsou opravdu malované a ještě si na nich pochutnáte!
Dorty jako malované? Omyl! Tyto jsou opravdu…
Zelená rajčata nevyhazujte! Nechte je doma dozrát, usmažte je nebo z nich udělejte kečup
Zelená rajčata nevyhazujte! Nechte je doma dozrát…
Fíky dozrávají. Dopřejte si tohle zdravé a šťavnaté ovoce, které milovala i královna Kleopatra
Fíky dozrávají. Dopřejte si tohle zdravé a…
AHA.cz Matušková před odletem na turné do Prahy: CHROMÁ PO NEHODĚ

Matušková před odletem na turné do Prahy: CHROMÁ PO NEHODĚ

Mimibazar Poutavý svět kávy: Od zrnka v Etiopii po váš šálek

Poutavý svět kávy: Od zrnka v Etiopii po váš šálek

Dáma.cz Největší smolaři v lásce podle zvěrokruhu: Tato znamení nikdo nechce

Největší smolaři v lásce podle zvěrokruhu: Tato znamení nikdo nechce

Blesk pro ženy Gilmorky zazářily na Emmy: Po 25 letech snad nezestárly! A kdo ještě oslnil?

Gilmorky zazářily na Emmy: Po 25 letech snad nezestárly! A kdo ještě oslnil?

Ženy.cz Nejdřív práce, potom zábava? Často melu z posledního úplně zbytečně

Nejdřív práce, potom zábava? Často melu z posledního úplně zbytečně

Blesk.cz Helena Dvořáková (46), hvězda Kriminálky Anděl: Teď bude tanečnice!

Helena Dvořáková (46), hvězda Kriminálky Anděl: Teď bude tanečnice!

SportRevue.cz FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

FOTO: Holky s šišatým míčem. Podívejte se na polonahé krásky z nejrajcovnější sportovní soutěže na světě

Maminka.cz Neuvěřitelné: Tahle supermáma porodila 12 dětí během 12 let. Učí je doma a ještě se stará o farmu plnou zvířat

Neuvěřitelné: Tahle supermáma porodila 12 dětí během 12 let. Učí je doma a ještě se stará o farmu plnou zvířat

Blesk Horoskopy Kdo je největší lakomec zvěrokruhu? Tahle tři znamení se nerada dělí

Kdo je největší lakomec zvěrokruhu? Tahle tři znamení se nerada dělí

Další doporučené recepty:

Brokolice se slaninou (nejen) z remosky
Brokolice se slaninou (nejen) z remosky
Brokolice se žampiony
Brokolice se žampiony
Brokolice/květák v bramborovém těstě
Brokolice/květák v bramborovém těstě
Brokolicová bramboračka
Brokolicová bramboračka
Brokolicová houbovačka - polévka
Brokolicová houbovačka - polévka
Brokolicová krémová polévka
Brokolicová krémová polévka
  • Recepty.cz
  • Brokolicová (květáková) roláda
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact