počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks brokolice
- 3
  ks rajčata
- 1
  balíček olomoucké tvarůžky (syrečky)
- 5
  stroužek česnek 3-5 , jedna část nakrájená na plátky, druhá prolisovaná
- 1
  ks jarní cibulka
- 1
  lžíce česnekové výhonky
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka majoránka
- 1
  špetka sůl
- olivový olej

Postup přípravy receptu

Brokolici rozebereme na růžičky, oloupeme košťál a nakrájíme na hrubší kousky. Vložíme do hrnce s vařící osolenou vodou a necháme krátce povařit (brokolice musí křupat). Vodu z brokolice nevyléváme! Na rozpálenou pánev nalijeme kapku olivového oleje, na něj dáme na plátky pokrájené poloviční množství česneku, nakrájená rajčata, osolíme, okořeníme. Přidáme předvařenou brokolici, zalijeme troškou vývaru z brokolice, posypeme rozdrobenými tvarůžky a necháme na chvíli prohřát. Do ještě horkého pokrmu přidáme zbytek prolisovaného česneku, nadrobno nakrájenou jarní cibulku a zelenou česnekovou nať, zamícháme, případně dokořeníme.

Jíme s tmavým pečivem, těstovinami nebo s tím, nač máme zrovna máme chuť.

Komentáře k receptu

pavel | 8. 8. 2012 18:25
Zrovna držím dietu a tahle úprava brokolice se mi hodila do jídelníčku a byla opravdu vynikající! :-)
Lenka O. | 15. 5. 2007 17:16
Už cítím tu báječnou vůni. Hned zítra seženu suroviny a zkusím!!!Konečně brokolice trochu jinak!