Brokolice s rýží z jedné pánve

Na kousku rozpuštěného másla nebo na oleji osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, ke konci přidáme osmažit i pokrájenou slaninu a krátce i nasekaný česnek.

Přisypeme na skus předvařenou brokolici v páře nebo ve slané vodě, pokrájenou na menší kusy a vařenou rýži. Za občasného promíchání vše prohřejeme, dochutíme solí, pepřem a bylinkami dle chuti.

Nakonec vmícháme vejce, která necháme v jídle srazit a můžeme podávat.

Podáváme se zeleninovým salátem nebo čerstvou zeleninou.

Kdo chce pokrm odlehčenější, může vynechat vejce.